• gratins,soufflés,pomme de terre,  Recettes salées

    le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux

    selem alaykoum/bonjour Le secrêt du vrai gratin dauphinois ,c’est de faire pré-cuire la pomme de terre dans une cocotte dans un mélange de  lait, de crème et d’ail…on passe ensuite le tout au four afin qu’il gratine bien et sans fromage!! oui oui!!!pas de fromage mes chers aminautes…mais si vous êtes comme moi…que vous aimez tout particulièrement le fromage et surtout dans les gratins…alors rajoutez un peu d’emmental ou de comté….hummmm c’est tellement meilleur…tanpis pour la triche…ça sera le vrai à moitié!!! mais surtout faites selon ce que vous aimez …en tous cas avec ou sans fromage,ce gratin est particulièrement savoureux,crémeux,oncteux,vos convives vont se régalez….n’hésitez plus…lancez-vous!!!!! pour environ 4 personnes: 1kg et demi de…

  • gateaux de fêtes,  Recettes sucrées

    merveilleux framboisier!!!

    selem alaykoum/bonjour Voilà le délicieux famboisier que j’avais réalisé à l’occasion de la circoncision du fils de ma belle-soeur,inutile de vous dire que c’était un pure régal!!! les photos ne sont pas trop top,j’ai essayé de corriger la lumière et le flou mais bon…l’esentiel c’est le gout…une merveille!!!! c’est une base de génoise,imbibée de sirop ,fourrée à la crème mousseline pour bien reussir votre crème mousseline,la crème patissière doit etre à la meme température que la beurre préparer-le la veille ,il doit rester au frais une nuit j’ai utilisé des framboises congelées,mais se sera encore meilleur avec des fraiches!!!! ingrédients: 1 génoise pour la génoise j’ai réalisé la génoise inratable…

  • gateaux de fêtes,  Recettes sucrées

    gâteau de fête au chocolat…un délice!!!!

    gâteau de fête au chocolat…un délice!!!! Aujourd’hui c’est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose,un gâteau qui sera le bienvenue sur vos tables!!! il est composé d’une génoise légère et extra moelleuse et de la savoureuse chantilly chocolatée de Mercotte, ce qui donne comme résultat un gâteau hyper léger et pas du tout écœurant, ni trop sucré, idéal pour une fin de repas copieux. Vraiment c’est un dessert que je vous recommande vivement car il est facile et rapide à préparer et délicieux!!!! ingrédients: une génoise de 22 cm de diamètre,la recette ici: génoise hyper facile, hyper moelleuse et inratable la chantilly au chocolat de Mercotte,la recette ici:…

  • concours et blala...

    ma participation au concours le chocolat dans tous ses états!!

    ma participation au concours le chocolat dans tous ses états!! Impossible pour moi de passer à coté d’un concours sur le thème du  chocolat!!! aujourd’hui c’est  Emilie du blog cuisine pâtisserie chocolat and co qui propose ce sympathique concours! j’y participe avec : carrés moelleux chocolat noix de coco j’ai choisi cette recette car ces bouchées sont exquises et simples à réaliser! vous verrez c’est un gâteau hyper moelleux,avec une texture spongieuse…et chocolat noix de coco c’est une délicieuse association! pour tous ceux qui ne connaissent pas ,lancez-vous,c’est un pur régal!!!

  • concours et blala...

    besoin de vous !!!!

    besoin de vous !!!! Vous l’aurez compris, j’ai besoin de vous pour un vote!!! c’est pour le concours des apéritifs festifs chez Payette j’y avais participé avec mes barquettes feuilletées aux olives noires et tomates rôties donc si ma recette d’apéro rapide vous a plu, vous pouvez voter  ici link et cocher dans la case n°13  les votes se trouvent après toutes les participations VOUS POUVEZ VOTER QU’UNE SEULE FOIS POUR 1, 2 ,OU 3 RECETTES VOUS AVEZ JUSQU AU 28 JANVIER vous verrez il y a de très belles participations!!!

  • concours et blala...

    ma participation au concours de fromage chez délices et gourmandises

    selam alaykoum/bonjour Voici ma participation au concours de fromage sur le blog « délices et gourmandises »,un concours qui m’a tout de suite donnée envie d’y proposer mes recettes!!! j ‘y participe avec : bouchées salées croustillantes au surimi et philadelphia excellente pizza escalopes hachées à la sauce gruyère!!! pour le lien du concours c’est ici: link