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petits croissants pur beurre (mini-viennoiserie)
petits croissants pur beurre (mini-viennoiserie) Petits croissants pur beurre (mini-viennoiserie), bonjour ! De retour en mode boulange avec ces petits croissants pur beurre fait maison bien croustillants à la mie alvéolée comme à la boulange ! Une recette de croissant facile à réaliser que je confectionne depuis des années et qui a toujours un franc succès auprès de mes amis ! Cette fois-ci j’ai réalisé des mini-croissants, toujours avec la base de ma pâte à couque, qui est une pâte feuilletée levée rapide, nécessitant peu de temps de repos entre chaque tour. Avec cette recette on peut réalisé tout un tas de mini viennoiserie, comme des petits pains au chocolat…
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brochettes de dinde au curry, yaourt et moutarde à l’ancienne
Des brochettes de dinde au curry voilà une délicieuse recette de brochettes marinées au yaourt et à la moutarde à l’ancienne idéales pour sublimer vos repas d’été. Le beau temps est enfin de retour et les envies de barbecue aussi, malgré ce nouveau confinement qui est entré en vigueur le week-end dernier. Alors on essaie d’en profiter comme on peut, et de se régaler avec ces délicieuses brochettes de dinde au curry marinées au yaourt et cumin que j’ai cuites à la poêle et que j’ai accompagné de quelques légumes grillés et d’une grande salade composée. Toutes sortes de cuisson sont possibles avec ces brochettes au curry ainsi elles peuvent…
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brioche aux pépites de chocolat au monsieur cuisine
Une brioche aux pépites de chocolat voilà une recette de brioche au monsieur cuisine facile et rapide à faire et idéale pour le petit déjeuner. brioche aux pépites de chocolat au monsieur cuisine Si vous me suivez, vous savez combien j’adore la boulange et préparer ma propre brioche maison comme celle du boulanger est une véritable passion depuis des années. Quelle satisfaction de voir sa pâte à brioche se former puis lever lentement avant d’être façonnée en rond, tressée ou encore comme ici en individuelle ! Et aujourd’hui je vous propose de tester cette belle brioche aux pépites de chocolat ultra moelleuse et légère avec une belle mie filante, la…
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tajine de veau marocain aux haricots verts
Un tajine de veau marocain voilà un savoureux tajine de loubia verts idéal pour un repas complet. tajine de veau marocain aux haricots verts Direction le grand Maghreb avec cette succulente recette de tajine de veau marocain un délicieux plat traditionnel à base d’haricots verts toujours très apprécié avec un bon pain batbout maison. Je prépare toujours mon tajine avec de la chermoula, la fameuse marinade marocaine indispensable pour réussir tout ses plats à l’étouffée. Ses épices incontournables parfument à souhait ce succulent tajine d’haricots verts auquel j’ajoute pommes de terre et olives vertes ou violettes selon mes envies ! Ce tajine est tout simplement composé de viande de veau,…
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brownie fondant au chocolat et à la banane
Un brownie fondant et moelleux au chocolat et à la banane voilà une recette facile et rapide pour un gouter gourmand ! brownie fondant au chocolat banane C’est le week-end et voici l’occasion de préparer un bon brownie fondant pour le gouter des enfants. Cette fois-ci j’ai opté pour un brownie chocolat banane absolument délicieux et ultra facile et rapide à faire ! C’est un gâteau idéal lorsqu’on a quelques bananes noircies a écouler dans son panier à fruits et pour changer un peu de l’éternel banana bread du dimanche ! Cette recette de brownie à la banane est un dessert fondant très simple qui se réalise en moins de…
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petits légumes du midi farcis
Des petits légumes du midi qui donnent envie, courgettes, tomates, poivrons rouges, jaunes ou verts que je vous propose de farcir pour en apprécier pleinement les gouts et toutes les saveurs. J’ai rajouté quelques petites pommes de terre à ces farcis provençaux pour un plat plus complet et parfaitement équilibré ! petits légumes du midi farcis Direction le sud avec une super recette de petits légumes du midi farcis un plat familiale classique, simple et facile que j’adore préparer durant l’été ainsi que tout au long de l’année ! Pour réussir pleinement ces farcis de légumes du sud, il faut avant tout choisir de bons légumes de saison bien colorés…
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