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Muffins moelleux aux pralines roses

Des muffins aux pralines roses moelleux une recette facile et rapide composée de farine, sucre roux, crème fraiche et biacrbonate qui donne de de petit gâteau aux pralines bien fondant et gourmand!

Muffins moelleux aux pralines roses

Je vous propose de délicieux petits gâteaux, faciles et rapides à réaliser, si vous êtes fans de muffins et pralines roses, alors courez vite préparer ces petites douceurs! Ceux qui me suivent savent combien j’aime la praline et pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une sucrerie composée d’amande et recouverte de bonbon rose que l’on trouve facilement chez nous à Lyon puisqu’une de nos spécialité ici est la tarte à la praline rose!(recette que je vous proposerai prochainement).

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Il est vrai que c’est une confiserie un peu particulière puisqu’elle est relativement dure en bouche et très sucrée et côté goût il n’y a rien d’extraordinaire par contre dans les gâteaux et les brioches c’est une vraie tuerie !! Les pralines fondent et se caramélisent et donnent une superbe couleur rougeâtre qu’est-ce que c’est bon et je vous invite donc à découvrir une de mes réalisations avec ces bonbons roses qui sont les muffins et que mes enfants ont adoré! je partagerai encore bien d’autres recettes avec vous en attendant voici ces savoureux muffins au cœur moelleux!

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ingrédients pour environ une quinzaine de gâteaux aux praline:

  • 250 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 2 gros œufs
  • 135 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de beurre à température ambiante
  • 300 gr de crème fraiche
  • 150 gr de pralines roses

Préparation:

mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate

puis battre les œufs avec les sucres

puis ajouter le beurre mou et la crème fraiche

et bien mélanger le tout

puis ajouter progressivement le mélange farine/ levure en mélangeant soigneusement à la maryse

mettre ensuite les pralines roses dans un sac de congélation

puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie taper fort dessus jusqu’à ce que les pralines soient bien concassées

réserver aussi une petite poignée pour la déco

puis incorporer le reste dans la pâte

et mélanger de nouveau

déposer les caissettes dans des moules à muffins en silicones

puis verser délicatement la pâte au 3/4 des moules

enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 20 à 25 minutes

puis laisser tiédir

et régalez-vous !!

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BON APPETIT!!!!

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muffins moelleux aux pralines roses
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

19 commentaires

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