crêpes aux pommes et caramel beurre salé
crêpes aux pommes et caramel beurre salé
crêpes aux pommes et caramel beurre salé, bonjour! Voilà des crêpes légères et moelleuses garnies aux pommes et recouvertes de caramel beurre salé maison. Des crêpes inratables qui ressemblent étrangement aux pancakes, miam miam!! Je prépare souvent ces bonnes crêpes aux pommes et caramel beurre salé pour les enfants car elles sont gourmandes et se réalisent avec une pâte à base de blancs en neige, ce qui leur donne une légèreté et un moelleux incomparable!! Des crêpes mi-pancakes, mi-beignets et c’est un vrai régal! Pour le caramel beurre salé, je vous conseille un caramel pas trop épais, l’idéal serait de le préparer à l’avance, la veille serait le top!
je n’ai pas trop sucré la pâte, étant donné que le caramel apporte déjà pas mal de sucre. Ces crêpes aux pommes et caramel beurre salé se dégustent tièdes.
ingrédients:
- 2 œufs blancs et jaunes séparés
- 300 gr de farine fluide
- 1/2 sachet de levure
- 350 ml de lait
- 30 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- une bonne pincée de sel
- 2 pommes
- recette du caramel beurre salé
Préparation:
Commencer par séparer les blancs des jaunes
puis battre les jaunes avec le lait
ajouter ensuite les sucres et le sel
puis verser le mélange farine + levure tamisées en pluie en battant toujours à l’aide du batteur ou du fouet à main
d’autre part monter les blancs en neige avec une pincée de sel
puis les incorporer au mélange précédent délicatement en 2 fois
éplucher alors les pommes et les couper en quartiers épais
préparer le caramel beurre salé et réserver mais l’idéal est de le réaliser la veille
beurrer ensuite une poêle puis faire fondre une petite cuillère de beurre
déposer alors les quartiers de pommes puis les faire dorer quelques minutes
les saupoudrer ensuite d’un peu de cassonade puis réserver
graisser une poêle de beurre
puis déposer 3 ou 4 quartiers de pommes
verser 1/2 louche de pâte
et laisser cuire une minute environ de chaque côté en la retournant 1 fois
déposer les crêpes sur une assiette
les recouvrir de caramel beurre salé
et dégustez bien tiède!!
régalez-vous!!
BON APPÉTIT!!
crèpes dessert beignets pommes gateaux algeriens algerie gouter caramel
Based on 1 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
crêpes au nutella banane chantilly
beignets de pomme de terre au bacon
38 commentaires
Julia T
Ohlala! Ce caramel coulant! J’adore! C’est tellement gourmand! Bises!
manel
excellent pour le p’tit déj…j’ai l’eau à la bouche
Llysa
une tuerie !! miamiam bravo Sarah!
Maria
Je dirais même UNE TRIPLE TUERIE lol… Crêpes, pommes et caramel…A tomber!
Bises!
sompong
J’aime tes crepes, ellles sont épaisses comme j’aime!!
Bonne soirée biz
prici
Oh là là, quelle gourmandise!!!
lynda
humm bien gourmand
amal
Trés bonne crêpesavec le caramel salé,un délice merci et bonne soirée
Yousra
Excellente recette pour le petit déj ou le gouter,je note
Bonne journée
gibou
superbe,j’adore!!
Messergaster
Ces crêpes.. quelle vision sublime!
la butineuse
Humm! ce caramel me fait saliver devant mon écran!
Quelle délicieuse crêpe!
je t’ai taguée, viens voir sur mon blog
bizz
Isma
Une belle gourmandise ! miam
ptitecuisinedepauline
Comme elles sont gourmandes!
farah
Bonsoir sarah,je viens de voter, je te souhaites une tres bonne chance,mais là je tombe sur ce billet,,avertissement ,si tu continues à nous torturer avec des recettes pareilles,je vais plus voter 😉
Je rigoles,c’est tout simplement irréssistible …bravo
bisous ma chère
François
Merci beaucoup pour tout ce dévouement
Congratulations .
Aziza
Belles crêpes macha2 Allah. Merci pour le partage
sandra
ah ça donne envie une belle recette comme la tienne
prescillia
Ici, j’aime autant les recettes que les Posts avec ces photos superbes !!! Merciiiii ! bizzz ?
christelle
OHHH! >Ce caramel qui coule comme ca tu me tue!! bises
LadyMilonguera
Elles sont terriblement gourmandes ces photos !
plante
salam alakoum! ah!ca c ‘est bien des sorte de pancake léger ,ca c ‘est super .et qu ‘es ce que ca donne envie avec ce caramel beurre salé qui s ‘ecoule sur ces crépes oulalalala!!!!
bisessss j ‘ai voté
oumbil
huuum !!!!! il ont l’air délicieux 🙂
amour de cuisine
Salut ma chere,
On dirait tu as lu dans mon coeur, je voulais en faire ce week end… avec des pommes tu me tues.
Sarah
Coucou Soulef,hi hi hi!!transmission de pensées entre blogueuses!!gros bisous
axoulle
c’est tres gourmand bravo
samar
une tuerie tes crepes aux pommes et caramel pour accompagner tout ca
grosse bise ma douce sarah
sherazade
Bonsoir,
Oh la la, ça a l’air d’être vraiment délicieux.
La photo, le caramel… donnent l’eau à la bouche.
Bravo
Merci
ptitecuisinedepauline
Hmmmmmmmm!!!!
sotis
miammmmmmm!!! bisous
Sarah
bisous bisous ma belle
Marijosé
Superbe recette alléchante! mais pourrais tu me dire quelle est la dimension de la poêle que tu as employé?
Merci poue ce beau partage
Sarah
Bonjour Marijosé, j’utilise une poêle classique, pas besoin de petite poêle car la pâte ne s’étend pas trop lors de la cuisson.
salima
j’en salive devant mon écran ! bises
Sarah
Merci Salima et bisous!
lolo
que c’est gourmand ! cela m’ouvre l’appétit, vivement le petit déjeuner ! bonne journée bises
Sarah
Merci chère Lolo, ah oui c’est très gourmand comme dirait Cyril Lignac!