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crèpes , beignets et pains perdus

pâte à crêpes légère au monsieur cuisine

Une pâte à crêpes légère voilà une recette de crêpe nature pour garniture sucrée ou salée facile et rapide à préparer au robot monsieur cuisine connect ou sans.

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pâte à crêpes légère au monsieur cuisine

Qui n’aime pas déguster de bonnes crêpes moelleuses à l’heure du gouter? Sincèrement, je ne connais personne qui n’apprécie pas cette gourmandise simple et facile comme tout à faire ! A la maison on attend pas la chandeleur pour faire sauter les crêpes car elles sont au programme au moins deux fois par mois en variant les plaisirs en version mini ou maxi ! Voici donc une nouvelle recette de pâte à crêpes légère et sans repos composée d’ingrédients classiques comme la farine, sel, œuf, lait et beurre. On obtient de bonnes crêpes fines et inratables toutes moelleuses au centre et bien croustillantes sur les bords.

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C’est une pâte à crêpes sans sucre avec laquelle vous pourrez aussi bien préparer des crêpes sucrées que salées et varier avec des garnitures de votre choix comme la confiture, le chocolat, le miel, la pâte à tartiner maison ou encore la viande hachée ou le poulet pour la version salée. Depuis que j’ai acheté le robot cuiseur de chez Silvercrest je prépare presque tout mes gouters express avec. Cette recette de crêpes au monsieur cuisine est simple comme bonjour car il suffit de tout mettre dans le bol du robot et mixer.

ingrédients:

  • 250 gr de farine fluide
  • 4 œufs
  • 1 bonne pincée de sel
  • 600 ml de lait chaud
  • 50 gr de beurre doux ou demi sel

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Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot monsieur cuisine puis mixer 35 secondes puissance 4

Si vous ne possédez pas le mcc vous pouvez passer tout les ingrédients au blender puissance max

ou bien verser la farine et le sel dans un saladier puis creuser un puis

et casser les œufs au centre

puis fouetter tout en versant le lait chaud

et terminer par le beurre fondu

Verser une cuillère à soupe d’huile sur une crêpière puis bien imbiber à l’aide d’un papier cuisson.

Faire chauffer la poêle et verser les 3/4 d’une louche de pâte.

lorsque la pâte commence à faire des bulles décoller les bords à l’aide d’une fourchette

puis la retourner délicatement et poursuivre la cuisson quelques secondes.

Déposer les crêpes dans une grande assiette, on peut les déguster natures ou accompagnées de confiture, sirop d’érable, fruits frais, chantilly ou chocolat crémeux.

Et régalez-vous!

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pâte à crêpes légère au monsieur cuisine
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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