gateaux au chocolat
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bûche façon royal au chocolat glaçage miroir
bûche façon royal au chocolat glaçage miroir bûche façon royal au chocolat glaçage miroir, bonjour à tous! Voilà ma bûche de fin d’année mes amis, une merveilleuse bûche royal au chocolat à base de dacquoise aux noisettes, de croustillant praliné maison et d’une mousse au chocolat réalisée à partir d’une pâte à bombe. Le tout recouvert d’un glaçage miroir. Cette bûche façon royal au chocolat est un pur délice et est gourmande comme tout et avec son croustillant praliné, elle défi presque celles des pâtissiers! Je sais que ce dessert est un peu long puisqu’il a plusieurs étapes mais il est tout à fait réalisable si le recette est suivie…
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cake banane chocolat fondant et moelleux
cake banane chocolat fondant et moelleux cake banane chocolat fondant et moelleux, bonjour tout le monde!! Comme je suis une adepte du bowl cake banane il y a toujours des bananes très mûres à recycler à la maison!! Elles finissent souvent en purée dans un yaourt et également dans les cakes comme le cake banane citron ou bien le banana cake aux noix! Et aujourd’hui je partage ma recette préférée pour un savoureux cake banane chocolat fondant et extra moelleux qui se prépare avec des pépites de chocolat, de la vergeoise brune, du beurre et du bon miel!! Aussi je ne mélange pas trop la préparation lorsque j’ajoute les bananes…
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génoise au cacao facile et légère
génoise au cacao facile et légère génoise au cacao facile et légère, bonjour à tous! Vous êtes souvent nombreux à m’écrire et à me demander la recette de la génoise au chocolat bien gonflée que je prépare habituellement pour mon layer cake ou gâteau à la ganache montée. Alors aujourd’hui je vous propose la recette inratable de la génoise au cacao facile et rapide à préparer et ultra moelleuse et qui est idéale pour tout les nuls en pâtisserie !! Que les choses soient claires mes amis car la vraie recette traditionnelle de la génoise au chocolat se réalise avec du beurre et sans levure donc celle-ci est juste une…
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torta caprese au chocolat
torta caprese au chocolat torta caprese au chocolat, bonjour tout le monde! Aujourd’hui je vous propose un voyage en Italie avec ce merveilleux torta caprece au chocolat et aux amandes qui est absolument délicieux. C’est un gâteau fondant au chocolat originaire de l’île de Capri en Italie d’où l’appellation torta caprese qui signifie gâteau de Capri. Il est à base de chocolat et d‘amandes concassées et a fait l’objet de plusieurs légendes.On raconte que ce gâteau italien au chocolat aurait été inventé vers 1920 par le chef Carmine di Fiore qui l’aurait préparé pour la fin d’un repas de 3 gangsters et qui en préparant le gâteau à toute vitesse…
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cake intensément chocolat façon Pierre Hermé
cake intensément chocolat façon Pierre Hermé cake intensément chocolat façon Pierre Hermé, bonjour à tous!! Voilà un cake au chocolat pour lequel j’avais eu un véritable coup de coeur lorsque je l’avais croisé il y a quelques années un peu partout sur le web. Je partage de nouveau cet article de cake au chocolat du pâtissier Pierre Hermé car c’est une recette qui est riche et carrément gourmande avec du praliné, des noisettes, des pépites de chocolat et le tout recouvert d’un glaçage croustillant et fondant à la fois, une vraie tuerie quoi!! La recette originale nous vient du pâtissier Pierre Hermé mais qui a toute fois été revisitée par…
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entremet chocolat framboise de Christophe Felder
entremet chocolat framboise de Christophe Felder entremet chocolat framboise de Christophe Felder, bonjour et selem mes amis! Aujourd’hui on se retrouve encore avec un dessert aux framboises car je suis vraiment fan de ces fruits rouges dans les pâtisseries!! Après le fraisier et framboisier, voilà encore une recette du chef pâtissier Christophe Felder issue de son livre les gâteaux classiques et cette fois ci c’est l’ entremet chocolat framboise que j’ai réalisé à l’occasion de la réussite du bac de ma fille en juillet dernier et que je partage aujourd’hui avec vous. Cet entremet est composé d’un biscuit chocolat très léger et moelleux comme une génoise, d’une compotée de framboise…
