soupe
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harira de Tlemcen recette au levain
harira de Tlemcen recette au levain harira de Tlemcen recette au levain, selem et bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose une recette de la cuisine algérienne et plus particulièrement un plat traditionnel de Tlemcen très populaire dans la ville et vraiment facile à réaliser. C’est tout simplement la harira de Tlemcen recette réalisée à base de levain, de légumes et d’agneau qui est absolument délicieuse. Vous trouverez déjà sur le blog des recettes d’autres soupes comme la harira marocaine aux vermicelles ou bien la harira de Sidi bel Abbes, la chorba frik ou encore celle aux langues d’oiseaux. Cette recette de harira au levain de samira tv je l’ai…
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velouté de carottes au lait de coco et gingembre
velouté de carottes au lait de coco et gingembre velouté de carottes au lait de coco et gingembre, bonjour à tous!! Aujourd’hui un peu de cuisine saine et équilibrée avec ce velouté de carottes au lait de coco que je prépare souvent à la maison. Un velouté de carottes très facile à réaliser et qui fera très bien office de soupe pendant le mois de ramadan! Je suis loin d’être une adepte de la cuisine vegan mais j’ai pioché la recette dans le livre Heathly Vegan de Marie Laforêt. J’ai modifié quelques ingrédients mais sans pour autant tout changer, entre autre un peu de cumin et d’huile d’olive. Ce velouté…
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soupe de lentilles corail indienne
soupe de lentilles corail indienne soupe de lentilles corail indienne, selem et bonjour! Aujourd’hui un petit voyage en Inde s’impose avec cette fabuleuse soupe de lentilles corail indienne qui est d’une facilité et d’un pur délice pour le palais!! Elle diffère légèrement de la soupe de lentilles turque mais lui ressemble tout de même beaucoup!! Un velouté indien végétarien qui se réalise avec des lentilles corail, pommes de terre, tomates fraiches et bien entendu beaucoup d’épices indienne comme le curry, curcuma et cumin. J’y ajoute également des carottes et un soupçon de yaourt bulgare, à rajouter plus ou moins selon les envies! ingrédients: 250 gr de lentilles corail 2 carottes…
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soupe carottes céleri gingembre
soupe carottes céleri gingembre soupe carottes céleri gingembre, bonjour! Pendant ces vacances je n’ai pas arrêté de préparer cette délicieuse soupe carottes céleri gingembre tant elle est bonne! Une soupe réconfortante que je réalise souvent les jours de grand froid ainsi qu’en période de régime où je prends soin de ma ligne!! Une excellente soupe céleri branche carottes auquel j’ajoute une pomme de terre pour le côté velouté. Aussi elle se réalise en un rien temps avec peu d’ingrédient. Je rajoute également du gingembre, bienfait santé qui est aussi connu pour son côté brûle graisse! Bref, une soupe saine et équilibrée qui régalera petits et grands sans aucun doute!! Je…
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recette aich algérien (berkoukes au poulet et agneau)
recette aich algérien (berkoukes au poulet et agneau) recette aich algérien (berkoukes au poulet et agneau), selem et bonjour à tous! Le berkoukes est un plat algérien traditionnel très répandu en Algérie! Vous trouverez différentes façons de le cuisiner selon les villes ou les régions. Il peut être préparé avec de la viande séchée, de la kercha (tripes et des abats) ou encore de la viande. Et aujourd’hui, c’est la recette du aich sétifien que je partage avec vous! Un aich (ou berkoukes) qui se prépare avec du poulet et de l’agneau, des lentilles, pois chiche et pommes de terre! Ce plat algérien en sauce rouge ressemble beaucoup à une…
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soupe de patate douce lait de coco curry et gingembre
soupe de patate douce lait de coco curry et gingembre soupe de patate douce lait de coco curry et gingembre, bonjour mes amis! Avec ce grand froid, rien de tel qu’une bonne soupe de patate soupe douce lait de coco pour se réchauffer! Ce velouté à la patate douce facile à préparer est un plein de vitamines car il est agrémenté d’oignons, carottes, curry, et bien parfumé au gingembre et à la coriandre. Il est idéal pour ceux qui suivent un régime puisqu’il est peu calorique! Une soupe réconfortante en cette période hivernal et bien parfumé au curry et coriandre, un vrai régal!! ingrédients: 2 petites patates douce ou une…
