soupe de légumes onctueuse au monsieur cuisine connect

Une soupe de légumes onctueuse idéale en période de grand froid voilà une recette facile préparée au robot monsieur cuisine connect ou sans !

soupe de légumes onctueuse au monsieur cuisine

L’hiver approche à grand pas et rien de mieux qu’une bonne soupe de légumes pour se réchauffer lorsqu’il fait bien froid. J’adore les soupes d’automne et les veloutés maison riches en légumes pour faire le plein d’énergie surtout en cette période où les virus sont bien présents ! On a tous vraiment besoin d’un plein de vitamines et puis la soupe de légumes c’est toujours un bon repas léger et sain pour le soir. Ce potage gourmand de grand-mère est tout simplement composé de poireau, carottes, navet, céleri et pommes de terre. Je lui rajoute en fin de cuisson un bon morceau de beurre que je laisse tranquillement fondre dans la soupe chaude.

Et aujourd’hui je vous propose la recette de cette soupe de légumes au robot cuiseur mr cuisine connect mais je vous propose aussi la version sans robot ! Il est tout à fait possible de varier les légumes verts par exemple et de mettre selon les gouts plus de poireaux ou moins de carottes ou bien vice et versa. Et si vous aimez le croustillant, n’hésitez pas à rajouter quelques croutons natures ou à l’ail, elle n’en sera que meilleure ! Cette soupe au monsieur cuisine peut être réalisée aussi bien avec des légumes surgelés que frais.

ingrédients:

• 1 poireau (le vert et blanc pour moi)
• 1 petite branche de céleri
• 4 grosses carottes
• 1 navet violet ou une rave
• 1 petite pommes de terre
• sel et poivre
• 20 gr de beurre doux ou demi sel

recette soupe au mr cuisine

Commencer par bien nettoyer tout les légumes

puis les couper en morceaux et les verser dans le bol du robot

et régler la température du robot mr cuisine sur 100 , la vitesse sur 1 et le temps de cuisson sur 35

puis ajouter 1 litre d’eau,  le sel, et le poivre

et fermer le bol à l’aide du couvercle sans oublier le gobelet doseur

puis mettre en route le robot cuiseur.

réduire ensuite la soupe en purée en mixant 1 minute 20 en augmentant la vitesse doucement

je commence par 2 puis j’augmente progressivement jusqu’à 4

et j’augmente à nouveau doucement position 5, 6, 7 puis 8

et laisser quelques minutes avant d »ôter le gobelet doseur

puis mettre le beurre et fermer avec le gobelet

et mixer quelques secondes pour bien mélanger

et laisser bien quelques minutes avant d’ouvrir

si la soupe est trop épaisse rajouter un petit verre d’eau et mixer à nouveau

la recette sans robot

mettre dans un faitout tout les légumes lavés coupés en morceaux

puis saler et poivrer

puis verser 1,2 litres d’eau et laisser cuire doucement pendant 30 minutes

et mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeur

ajouter un bon morceau de beurre et rectifier l’assaisonnement si besoin

et servir aussitôt !

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