poulet
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chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet
chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet, bonjour!! Encore une spécialité qui nous vient de l’est de l’Algérie, très populaire dans la ville de Constantine, la chakchoukha constantinoise est un plat à base de fines galettes de semoule que l’on coupe en tout petits morceaux et que l’on fait sécher, pour être ensuite cuite à la vapeur. Rien à voir avec la chakhchoukha de Biskra, qui elle se prépare avec des fines feuilles de pâte! Il suffit ensuite de la préparer en vapeur comme le couscous ou le Tlitli avec une sauce blanche pour certains ou bien rouge, avec un peu de tomate mais pas…
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bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel
bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel bouchée à la reine au poulet champignon et béchamel, bonjour!! Je vous propose une nouvelle recette d’entrée festive qui est la bouchée à la reine au poulet que je prépare avec des champignons et une sauce béchamel. J’aime souvent réaliser cette entrée de vol au vent lorsque je reçois car c’est facile et rapide à faire et surtout délicieux! On peut préparer sa bouchée à la reine avec des bouchées toutes prêtes ou bien les faire sois même avec une pâte feuilletée maison. Aujourd’hui je vous propose deux versions, une bouchée à la reine au poulet et béchamel et une autre…
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tajine de poulet aux légumes marocain
tajine de poulet aux légumes marocain tajine de poulet aux légumes marocain, bonjour à tous!! On se retrouve aujourd’hui avec la recette du tajine de poulet aux légumes un savoureux plat marocain préparé avec des olives, kefta et plein de légumes variés! C’est mon amie Foufou qui a préparé ce succulent tajine de légumes et je n’ai pas hésité une minute à le refaire tant il était excellent et surtout facile comme tout!! Il est composé tout simplement de cuisses de poulet ainsi que d’olives vertes, navets, carottes, pommes de terre, artichaut et petits pois frais et il est parfumé au jus de citron et coriandre fraiche. Pour un résultat…
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marinade pour pilons de poulet au barbecue ou au four
marinade pour pilons de poulet au barbecue ou au four marinade pour pilons de poulet au barbecue ou au four, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une savoureuse recette de marinade pour pilons de poulet ou brochette qui peut se préparer aussi bien au barbecue qu’au four! Tout comme les escalopes de dinde, je marine mes pilons de poulet à la marocaine avec du paprika, une pointe de cumin, un peu de coriandre en poudre, du sel et du poivre ainsi qu’un généreux filet d’huile d’olive! C’est une recette très simple, facile et sans chichi qui donne des pilons de poulet grillés et croustillants à souhait! Compter 20 minutes de cuisson…
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brochettes de poulet à l’indienne
brochettes de poulet à l’indienne Brochettes de poulet à l’indienne, bonjour !! Aujourd’hui je vous propose de faire un petit voyage en Inde avec ces excellentes brochettes de poulet marinées parfumées aux épices indiennes et cuites au barbecue ! Une recette rapide et très facile à réaliser et surtout idéale en cette période estivale où les salades et les viandes grillées font leur grand retour sur nos tables !! Comme à mon habitude, je fais mariner mes brochettes indiennes une nuit dans un mélange d’huile d’olive, poivron rouge vert et jaune, paprika et épices chicken massala le poulet est alors bien imprégné et délicieusement parfumé ! Pour encore plus de…
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- Cuisine du monde, cuisine indienne, plats, poulet, ramadan 2016, recettes ramadan 2019, Recettes salées
brochette poulet tandoori poivron
brochette poulet tandoori poivron brochette poulet tandoori poivron, bonjour à tous!! Aujourd’hui se sont de délicieuses petites brochettes indiennes au poulet et au poivron avec des épices tandoori et garam masala ainsi que des tomates cerises que je vous propose et qui sont parfaites pour vos après-midi ou soirées barbecue! Cette recette de brochette poulet tandoori est très simple à réaliser avec du blanc de poulet, des tomates cerises, poivron rouge et vert, oignon rouge et plein de bonnes épices venant directement d’inde! Et oui j’ai la chance d’avoir un mari qui voyage dans les 4 coins du monde et lors de son dernier voyage en inde, j’ai eu le…
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