recettes ramadan 2014
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Enveloppes feuilletées au veau
Selem alaykoum/Bonjour, Voilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser façonnés en forme d’enveloppe et garni de veau haché et champignons émincés.Des petites enveloppes feuilletées au veau,petits feuilletés à présenter en entrée ou en amuse-bouches,chez nous ces petites douceurs passent toujours bien quand je reçois!Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabattre les 4 pointes du carré vers le centre en pressant bien sur la pâte afin de bien souder les bords,toutefois,si la pâte colle en cours de réalisation,n’hésitez pas à la passer au congel 5 minutes afin qu’elle devienne plus ferme!Vous pouvez également les préparer à l’avance,les congeler,les laisser décongeler le jour J à température ambiante et les passer 4/5 minutes…
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- GATEAUX ALGERIENS, gâteaux algériens 2015, Gâteaux algériens au miel, gâteaux algériens aux amandes, recettes ramadan 2015
gâteaux algériens 2015 Nid d’abeille aux amandes
Selem alaykoum/Bonjour, gâteaux algériens 2015 Nid d’abeille aux amandes,aujourd’hui la pâtisserie orientale fait son grand retour sur le blog!Voilà déjà un long moment que je ne vous avais pas proposé de recettes et l’occasion se présente donc avec ces sublimes nids d’abeilles,gâteaux algériens 2015.Je vous avais déjà proposé une recette similaire ICI ,cette fois-ci les pâtisseries sont entièrement garnies d’amandes et joliment décorées!C’est encore une recette que l’on doit à Abla ,qui fait des gâteaux digne d’une pâtissière professionnelle,mille bravos ma chère belle-soeur,tes gâteaux sont sublimes et surtout terriblement bons!sincèrement,ils étaient si parfaits que je n’osais pas les goûter…trop peur de les abîmer!!Pour la déco en nid d’abeille,il faut une grande pince…
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Bonne fête de l’Aïd!!!
Selem alaykoum / Bonjour Bonne fête de l’aid!!aidoukoum Moubarak taqaballallah mina oua minkoum! je souhaite une excellente fête de l’Aïd el fitr à tous mes mes fidèles lecteurs,mes amies bloggueuses,mes amies et ma famille,que ce jour de joie soit un jour de paix,de pardon et de miséricorde!! Je vous dit à bientôt pour de nouvelles recettes!! algerie gateaux algeriens gateaux secs aid ramadan ramadan 2014 biscuits pâtisserie algerienne fondant
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mayonnaise maison 100 % reussie!!!
Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui je vous propose la mayonnaise maison,rien de plus facile à réaliser et surtout bien plus meilleure que les mayonnaises du commerce… pour bien la réussir et obtenir une mayo bien ferme,il suffit de mélanger rapidement en versant l’huile en petite quantité;j’utilise un fouet et je la travaille bien à la main… elle accompagnera parfaitement certaines crudités,le saumon cuit au court-bouillon,le poulet froid,sandwich… pour savoir si votre mayonnaise est réussie,prenez une cuillère et retournez-là…elle ne doit pas retomber!!! ingrécients: pour un petit pot de mayonnaise: 2 jaunes d’oeufs 2 bonnes càc de moutarde 400 à 450 ml d’huile de tournesol 2 à 3 càs de vinaigre 1 càc de…
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Petits pains rosettes
Selem alaykoum/Bonjour Vous vous rappelez des croissants rosettes ?? Vous aviez été nombreux à tester ces belles et bonnes brioches!! J’ai donc conservé le façonnage et cette fois-ci se sont des petits pains que j’ai réalisé avec la recette des pains boules ! Résultat…les pains sont superbes et bien moelleux,à faire et à refaire sans hésitation! TOUTES LES RECETTES DE PAINS ET BRIOCHES POUR RAMADAN 2014 ICI Ingrédients: 500 grs de farine 1 càs de levure sèche type saf 3 à 4 càs d’huile d’olive 1 càc de sucre 150 ml de lait tiède 150 ml d’eau environ 2 càc de sel pour dorer: jaune d’oeuf+lait graines de nigelle pour la déco faire monter…
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Petit pain express facile et bien pratique!!
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Le meilleur des kalb louz
Le meilleur des kalb louz Pas facile de trouver une recette de kalb louz bien fondant, bien parfumé et surtout pas trop sucré! Cette année, depuis le début du Ramadan je le fais moi-même et sincèrement c’est le meilleur des kalb louz que j’ai pu préparé et vu le prix de cette pâtisserie d’origine algérienne à la pièce ça vaut vraiment le coup de la faire sois-même surtout si vous en êtes friands comme nous !! Le kalb louz ou kalb el louz est un gâteau de semoule algérien farci aux amandes moulues et arrosé de sirop. Je me suis inspirée d’une recette tirée du livre » les douceurs du…
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