recette ramadan 2017
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Basboussa chocolat/noix de coco…excellentissime!
Selem alaykoum/Bonjour, Basboussa chocolat/noix de coco…excellentissime!Tout est dans le titre mes chers amis…un e pâtisserie légère et fondante en bouche pour laquelle j’ai eu un véritable coup de coeur!Pour tout ceux qui ne connaissent pas, la basboussa est une pâtisserie orientale à base de semoule que l’on arrose de sirop.un dessert que l’on retrouve généralement au moyen orient et au Maghreb.Dans la version d’aujourd’hui les saveurs et les parfums se mélangent…que de gourmandise…chocolat,noix de coco,café…et surtout ce délicieux sirop à base de lait concentré…j’ai trop aimé!Cette recette,elle vient de chez sihem du blog art de cuisine link une recette super simple à faire ,fondante et gouteuse que je vous conseille…
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Brick aux brochettes
Selem alaykoum/Bonjour, J’aime préparer les bricks,c’est facile et délicieux,les farces se déclinent à l’infini avec des façonnages en carrés,triangles ou cigares…tout est possible et c’est toujours excellent!!Vous trouverez pas mal de recettes de bricks sur le blog,d’ailleurs je ferai une récap pendant le ramadan inshaallah qui approche à grands pas!Et aujourd’hui se sont d’excellentes bricks aux brochettes de boeuf que je vous propose avec une farce à base d’un reste de brochette j’ai rajouté un peu de viande hachée car il me manquait un peu de farce pour tous mes gourmands… hi hi hi…,une pomme de terre et beaucoup d’épices!! ingrédients: 1 douzaine de brochettes de boeuf 1 pomme de terre moyenne cuite…
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beignet syrien el aouama
beignet syrien el aouama beignet syrien el aouama, bonjour ! Aujourd’hui, je vous emmène en Syrie avec ce petit beignet syrien appelé el aouama, une spécialité orientale du pays que l’on retrouve également dans le moyen orient sous d’autres appellations comme lokmat ek kadi chez nos amis turcs. Ces petites boules de beignets réalisés à base de purée de pomme de terre et de farine sont frits dans l’huile puis trempées dans le miel chaud et recouverts de pistaches concassées, un vrai délice à partager autour d’un bon thé ! Ils sont très faciles à réaliser et se dégustent aussitôt fait ! C’est une recette trouvée sur le livre « Cuisine…
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Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages
Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages, bonjour ! Avec l’arrivée des beaux jours, on n’a moins envie de cuisiner, et on privilégie les recettes simples faciles et rapides à préparer ! les chaussons salés ont toujours eu la cotte chez moi alors voilà des mini-calzones de boeuf farcis aux 3 fromages une belle idée de mini pizza à déguster pour un apéritif en famille ou un apéro dinatoire ! Les calzones sont de savoureux petits chaussons Italiens réalisés à base de pâte à pizza, d’huile d’olive que l’on garni généralement de tomates et de mozzarella. Aujourd’hui, je vous propose ma version de calzone fourrée…
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Enveloppes feuilletées au veau
Selem alaykoum/Bonjour, Voilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser façonnés en forme d’enveloppe et garni de veau haché et champignons émincés.Des petites enveloppes feuilletées au veau,petits feuilletés à présenter en entrée ou en amuse-bouches,chez nous ces petites douceurs passent toujours bien quand je reçois!Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabattre les 4 pointes du carré vers le centre en pressant bien sur la pâte afin de bien souder les bords,toutefois,si la pâte colle en cours de réalisation,n’hésitez pas à la passer au congel 5 minutes afin qu’elle devienne plus ferme!Vous pouvez également les préparer à l’avance,les congeler,les laisser décongeler le jour J à température ambiante et les passer 4/5 minutes…
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gâteaux algériens 2015 Nid d’abeille aux amandes
Selem alaykoum/Bonjour, gâteaux algériens 2015 Nid d’abeille aux amandes,aujourd’hui la pâtisserie orientale fait son grand retour sur le blog!Voilà déjà un long moment que je ne vous avais pas proposé de recettes et l’occasion se présente donc avec ces sublimes nids d’abeilles,gâteaux algériens 2015.Je vous avais déjà proposé une recette similaire ICI ,cette fois-ci les pâtisseries sont entièrement garnies d’amandes et joliment décorées!C’est encore une recette que l’on doit à Abla ,qui fait des gâteaux digne d’une pâtissière professionnelle,mille bravos ma chère belle-soeur,tes gâteaux sont sublimes et surtout terriblement bons!sincèrement,ils étaient si parfaits que je n’osais pas les goûter…trop peur de les abîmer!!Pour la déco en nid d’abeille,il faut une grande pince…
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