gateaux algeriens 2013
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gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim
gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une recette facile et savoureuse car ces délicieux petits gâteaux secs aux cacahuètes et au chocolat accompagneront à merveille votre thé le jour de l’aid!! Une recette de gâteaux algériens secs faciles et économiques et assez rapides exactement comme je les aime!Ces petits biscuits sablés bien fondants en bouche auront un vrai succès sur vos tables!!Vous pouvez aussi bien remplacer les cacahuètes par des amandes concassées ou des pistaches.une recette qui nous vient de Mme Benberrim (pâtissière algérienne), recette tirée du livre « gâteaux modernes « . ingrédients: pour une vingtaine de…
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Tartelettes nutella caramel noix de coco gâteaux pour l’aid
Tartelettes nutella caramel noix de coco gâteaux pour l’aid Tartelettes nutella caramel noix de coco gâteaux pour l’aid,selem/Bonjour, Tartelettes nutella caramel noix de coco ,voilà de délicieux gâteaux pour l’aid!!Je vous propose une belle idée de gâteaux algériens modernes,de délicieuses tartelettes nutella caramel,des barquettes sablées garnies d’un mélange de nutella,caramel nestlé et noix de coco,de véritables petites gourmandises très fondantes en bouche qui feront le bonheur de tous!Ce sont vraiment de bons gâteaux pour l’aid,certes, assez caloriques,pour ceux et celles qui voulaient garder la ligne..c’est raté…ou alors soyez raisonnables en n’en dégustant qu’un seul!Pour la garniture,il suffit de mélanger les ingrédients de la farce,mettre la préparation dans une poche à…
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gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid
gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid,selem/Bonjour Voilà des gâteaux secs algériens parfumés à la vanille et fourrés au halwa turc,des gâteaux secs très faciles à faire et bien fondants en bouche et entièrement décorés avec la pince nakkache.J’ai réalisé une petite farce avec de la halwa turc(pâte sucrée friable),des amandes concassées et de la noix de coco mais si vous préférez la simplicité vous pouvez les laisser natures et juste les saupoudrez de sucre glace!!Ces gâteaux algériens au halwa sont parfaits pour l’aid et se dégustent autour d’un bon café et se conservent très bien 2 ou 3 semaines dans une boite en…
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Biscuits aux noisettes
Biscuits aux noisettes Biscuits aux noisettes,Selem/Bonjour,je vous propose des petits biscuits aux noisettes tout simples et rapides à préparer.ils se conservent très bien quinze jours dans une boite hermétique et se dégustent à toute heure autour d’un bon thé!!Pour cette recette,je me suis inspirée des petits fours salés aux amandes,j’ai juste remplacé les amandes moulues par des noisettes,il est aussi possible de mettre d’autres fruits secs comme des cacahuètes,pistaches ou noix de cajou ou pourquoi un mix de tout!!Pour plus de gourmandise,vous pouvez les coller deux à deux avec du chocolat fondu,pâte à tartiner ou confiture et décorer le dessus avec du fondant ou chocolat fondu!!Pour d’autres idées de petits…
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Comment monder griller les amandes torrefier les amandes
Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui,je vous propose la méthode pour monder et griller les amandes. Ce fruit sec est la base de nombreuses farces de la patisserie algérienne et orientale et certains gateaux necessitent que les amandes soient blanches et finement moulues tandis que d’autres doivent être concassées et bien dorées!. Ces étapes sont faciles à réaliser, je vous invite à découvrir la recette en image,le procédé est le même pour les cacahuètes,pistaches ou autre fruit sec sans passer par l’étape de l’eau,les mettre directement dans le plateau et faire dorer au four. façon de procéder: faire bouillir 1/2 litre d’eau dans une grande casserole laisser bouillir un peu puis éteindre le feu verser immédiatement les amandes dans…
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Carrés hyper moelleux chocolat noix de coco
Selem alaykoum/Bonjour Voilà de délicieuses bouchées qui sont toujours appréciées par mes invités. elles sont vraiment hyper moelleuses et l’association choco/coco est un pur régal!! vous pouvez les piquez avec des batonnets pour faire l’effet sucette….succès garantit!! ingrédients: pour un moule de 20 cm sur 30 4 blancs d’oeufs 4 jaunes d’oeufs 160 grs de sucre en poudre 2 càs de cacao 30 grs de maizéna 30 grs de farine 40 grs de farine levante glaçage: 375 grs de sucre glace 60 grs de cacao en poudre 90 grs de beurre coupé en dés 185 ml d eau bouillante 1 càs de café instantané en poudre noix de coco…
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