Cuisine algérienne
La cuisine algérienne est une cuisine méditerranéenne traditionnelle et moderne riche en gout et saveurs composée de plats variés riches en légumes, viande et épices.
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pain avec pâte à pizza
pain avec pâte à pizza pain avec pâte à pizza, bonjour et selem à tous!! Je poursuis avec les recettes que je n’ai pas pu publier pendant le mois de ramadan par manque temps et aujourd’hui c’est un pain avec pâte à pizza bien moelleux que je vous propose! Une recette de pain avec pâte pizza très facile et idéal lorsque l’on souhaite avoir un pain express et que l’on manque d’inspiration!! Je l’ai façonné en rouleau comme les petits pains semoule et doré à l’oeuf puis cuit au four. Un pain brioché facile qui accompagne parfaitement bien la chorba ou un plat en sauce! ingrédients: 300 gr de farine …
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sablés fondants à la confiture et sucre glace
sablés fondants à la confiture et sucre glace sablés fondants à la confiture et sucre glace, bonjour et selem mes amis!! Voilà des années que je prépare ces sablés fondants à la confiture mais je ne les avais encore jamais partagé avec vous sur le blog! Vous trouverez beaucoup de recettes de sablés algériens sur le net et ma version d’aujourd’hui se prépare avec des oeufs et de la maïzena pour un résultat parfait! Ces sablés super fondants à la confiture sont vraiment faciles à préparer et surtout délicieux!! Je les réalise facilement entre 2 feuilles de sac congèle afin de parfaitement les ramasser sans les casser! Aussi, je découpe…
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recette tartelette fondante à la confiture et chocolat
recette tartelette fondante à la confiture et chocolat recette tartelette fondante à la confiture et chocolat, bonjour et selem!! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette tartelette fondante à la confiture facile et rapide, un sablé plutôt revisitée et recouverte de chocolat fondu que j’ai préparé pour l’aid. Je me suis largement inspirée des gâteaux algériens faciles aux noix que je prépare aussi souvent et qui ont déjà été proposés sur le blog. La pâte de cette recette tartelette fondante est sans levure et sans oeuf et se prépare en express avec de la farine, du sucre et du beurre doux !! Cette fois-ci je les ai garnis d’amandes non…
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gâteau algérien frit /cornet au sésame et cacahuète
gâteau algérien frit /cornet au sésame et cacahuète gâteau algérien frit /cornet au sésame et cacahuète, bonjour et selem !! Aujourd’hui voici un délicieux cornet au sésame fourré aux cacahuètes et au miel, une recette de gâteau algérien frit que je prépare souvent pour la fête de l’aid et depuis des années il a toujours autant de succès !! Ce cornet au sésame est extra croustillant et a toujours eu la côte sur nos tables que se soit pour les fêtes de l’aid, les naissances ou les mariages! Vous pouvez éventuellement remplacer les cacahuètes par des amandes concassées mais perso je le préfère aux cacahuètes, une belle association avec les…
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brick viande hachée purée et oeuf coulant
brick viande hachée purée et oeuf coulant Brick viande hachée purée et oeuf coulant, bonjour et selem mes amis!! Aujourd’hui Je vous propose cette savoureuse recette de brick viande hachée et oeuf coulant qui est juste trop bonne!! Pour changer un peu de farce je mets de la purée maison et tout autour je garni avec de la vache qui rit et c’est absolument délicieux! Les bricks ne sont pas du tout grasses puisque je les fais dorer dans le beurre! Je m’excuse mais vraiment je n’ai pas eu le temps de faire les photos du façonnage, toutefois vous trouverez les étapes sur l’article brick poulet et oeuf coulant. ingrédients:…
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sandwich msemen au poulet et pommes de terre
sandwich msemen au poulet et pommes de terre sandwich msemen au poulet et pommes de terre, selem et bonjour à tous!! Aujourd’hui une nouvelle recette que j’avais préparé il y a quelques mois et que je partage enfin avec vous pour ramadan 2017! Si vous habitez Lyon et surtout la banlieue vous connaissez peut être ce nouveau sandwich qui se vend sur les marchés! Bien qu’il n’est rien à voir avec le sandwich tunisien on l’appelle chapati revisité et c’est un vrai délice!! Chaque jeudi au marché de vaulx en velin une longue file d’attente s’installe rapidement pour acheter ce fameux sandwich msemen!! On y trouve également la galette, le…