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gateaux au chocolat

brownie fondant au chocolat et à la banane

Un brownie fondant et moelleux au chocolat et à la banane voilà une recette facile et rapide pour un gouter gourmand !

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brownie fondant au chocolat banane

C’est le week-end et voici l’occasion de préparer un bon brownie fondant pour le gouter des enfants. Cette fois-ci j’ai opté pour un brownie chocolat banane absolument délicieux et ultra facile et rapide à faire ! C’est un gâteau idéal lorsqu’on a quelques bananes noircies a écouler dans son panier à fruits et pour changer un peu de l’éternel banana bread du dimanche ! Cette recette de brownie à la banane est un dessert fondant très simple qui se réalise en moins de trente minutes. Elle est composée d’ingrédients classiques qu’on a tous dans nos placard, farine, sucre, œuf, beurre et banane écrasée et pour encore plus de saveurs on peut ajouter quelques noix concassées.

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L’association chocolat banane est parfaite et avec le beurre demi sel vous obtiendrez un brownie original pas très light je l’avoue mais absolument parfait en bouche. Pour une cuisson rapide j’ai cuit mes brownies dans des moules individuels à muffins mais il est tout à fait possible de le cuire dans un moule carré ou rond de 22 cm en doublant les ingrédients et en prolongeant la cuisson au four. Ma famille qui n’est pas très fan de gâteau à la banane a adoré ce brownie fondant qui est le meilleur qu’ils ont dégusté soit disant, une recette tirée du Livre de Sophie Dudemaine, chocolat facile et gourmand.

Ingrédients pour 6 à 7 pièces selon la taille des moules:

  • 100 gr de chocolat noir pâtissier
  • 110 gr de beurre demi sel
  • 1 œuf
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 1 banane bien mûre écrasée + 1/2 banane pour la décoration
  • 100 gr de farine

recette brownie chocolat banane

Pour réussir pleinement cette recette de brownie chocolat banane il vous faudra des moules à muffins ou des empreintes en silicone en formes de coeur pour moi.

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  1. graisser des moules individuels en silicone puis les fariner légèrement
  2. les réserver au frigo le temps de préparer la pâte
  3. faire fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre demi-sel
  4. hors du feu ajouter le sucre en poudre
  5. puis ajouter l’œuf et la banane écrasée et bien fouetter
  6. et terminer par la farine
  7. bien mélanger le tout
  8. et verser dans les moules en forme de coeur
  9. cuire 15 minutes à 180 °
  10. couper quelques rondelles de banane et les enfoncer légèrement au centre de chaque brownies
  11. laisser refroidir 15 minutes et régalez-vous !

Pour un moule de 22 cm de diamètre doublez les ingrédients et cuire 25 minutes à 180°

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brownie fondant au chocolat et à la banane
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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