pain pide frit

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pain pide frit

pain pide frit, bonjour et selem à tous mes amis!! Je ne sais pas pourquoi mais depuis quelques temps je suis complètement tombée sous le charme de la cuisine Turque! J’aime vraiment cette cuisine extrêmement riche et variée aux mille et une saveurs que j’ai découverte il y a 3 ans et si je m’écoutais les entrées et les plats fleuriraient chaque jour dans ma cuisine et sur mon blog aussi!!

Et pour débuter cette belle aventure culinaire, j’ai proposé à ma petite famille ces sandwichs pain pide frit super moelleux au yaourt et qui sont très faciles à faire! Une vraie tuerie, se sont de long pain pide moelleux que l’on farci de fromage, viande ou autre et que l’on fait frire!!

Pour ma part, je fais frire les pains pides nature que je garnis ensuite. Ils sont excellents, bien moelleux, un vrai coup de coeur que j’ai déniché chez Cigi, un joli blog de la cuisine turque à découvrir!

pain pide frit moelleux

ingrédients:

  • pour 12 pains pides frits:
  • 500 grs de farine
  • 20 grs de levure de boulanger fraiche
  • sel, 1 petite càc
  • sucre en poudre, 1càs
  • 1 oeuf
  • 250 à 300 ml de lait légèrement tiédi
  • 2 càs de yaourt nature
  • huile pour friture
  • pour la garniture::
  • mayonnaise , salade,tomate, oignon nouveau ,escalopes ,viande hachée ,frites ,hmiss ,fromage….

pain pide moelleux frit

Préparation:

Tout d’abord mettre dans le saladier ou le bol du robot la levure émiettée, le sucre, le lait tiédi puis ajouter l’oeuf, le sel, le yaourt et la farine progressivement

travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule puis couvrir et réserver dans un endroit chaud

laisser pousser 45 minutes puis dégazer la pâte

pide frit 2

partager ensuite en une douzaine de petits pâtons

sur un plan de travail fariné, étaler chaque pâte à l’aide du rouleau en leur donnant une forme longue et ovale

pain pide 3

les faire frire dans une huile chaude sur feu moyen 2 à 3 minutes en les retournant bien

puis les égoutter sur un papier absorbant

pain pide 5

les ouvrir ensuite dans la longueur et les garnir de sauce de votre choix avec de la salade, tomate, oignon, escalopes ,viande hachée ,frites, hmiss et du fromage et régalez-vous!!

pain pide moelleux farci

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pain pide frit
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

11 commentaires

  1. Oh Mon Dieu !
    Tu sais que j’ai cru que c’était des fricassé tounsi ? mdr ^^
    ça démonte ! par la même occasion je découvre ton superbe blog ! Merci beaucoup pour ton petit message ça me fait super plaisir et j’espère que tu continueras à trouver ton bonheur dans la cuisine turque, moi je crois que je vais venir m’inspirer ici aussi parce que tout est beau !
    Merci !!! ♥

    • oui j’ai testé en version sandwichs garnis,hi hi hi!!c’est moi qui te remercie pour cette belle découverte et bienvenue sur mon blog bisesss Cigi!

  2. salamo alaykom……
    bravo sarah..la vérité j’essaye d’éviter de rentrer dans votre blog parske a chaque fois je vois une de vos recette je craque et je suis obliger de la faire..lol..et comme je suis en plein régime sa va pa du tous..mdr….jé décider de faire cette recette se soir juste un tou petit problème eske je peu remplacer la levure de boulanger fraiche par La levure sèche instantanée?et combien de grammes ?
    merci d’avance

    • alayki selem chère Bouchra,merci pour ce gentil message qui me va droit au coeur!pour la levure tu peux mettre 1 cuillère à soupe de levure sèche!ne t’inquiètes pas moi aussi je fais attention,les sandwichs comme ça ça reste occasionnel!bisessss

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