tarte soleil au saumon et boursin
tarte soleil au saumon et boursin
Tarte soleil au saumon et boursin, bonjour mes amis! Je vous propose une idée super originale pour l’apéritif, une belle tarte soleil feuilletée avec du saumon et du fromage boursin ainsi que de la ciboulette qui est idéal pour l’apéro ou les buffets froids car c’est une recette simple, rapide et avec un superbe visuel!! La garniture de cette tarte soleil peut se décliner à l’infini comme du thon ou du jambon de dinde mais perso, je suis restée sur une valeur sur qui est le saumon et boursin et qui se marient à merveille!!
C’est vraiment une chouette idée quand on reçoit du monde à l’improviste et puis c’est si simple à faire que même les enfants peuvent mettre la main à la pâte!! Avec cette recette de tarte soleil vous obtiendrez une trentaine de petites torsades feuilletées salées, de quoi régaler tous vos convives!! J’ai oublié de prendre toutes les étapes en photos mais je les rajouterai prochainement puisque c’est un apéritif que je fais souvent à la maison!
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées pur beurre du commerce ou pâte feuilletée rapide
- 4 tranches de saumon fumé
- du boursin ail et fines herbes
- un peu de ciboulette (fraiche ou sèche)
- 1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour dorer
- graines de pavot ou graines de sésame
Préparation:
Tout d’abord commencer par dérouler les pâtes bien froides et poser la première pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
la tartiner entièrement de fromage boursin et déposer en vrac les tranches de saumon bien à plat
parsemer de ciboulette et recouvrir de la deuxième pâte puis déposer un verre au centre (à l’envers) pour marquer la pâte
puis découper tout autour 25 à 30 parts à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza
tourner chaque part sur elle-même deux fois pour former des torsades
badigeonner le soleil rapidement d’un mélange de jaune d’oeuf + lait
parsemer de graines de pavot ou de graines de sésame au centre et sur toutes les torsades
enfourner à 180 ° 15 à 20 minutes (four préchauffé)
ou jusqu’à ce que le soleil soit bien doré mais surveiller la cuisson!
déposer la tarte soleil au saumon sur une grande assiette
et servir bien chaud
découpez les torsades avec les mains
et régalez-vous!!!
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Based on 40 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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11 commentaires
Mélina & Chocolat
Super trop bon pour l’apéro ! 🙂
Demmerlé
Super, je fais ça demain à mes invités !
Sarah
C’est une idée qui plait toujours !
salima
je suis fan, j’ai déjà réalisé des feuilletés en forme de croissants au saumon, mais ce façonnage aussi est top ! bises
Sarah
Tu pourras que aimer ma belle!
Lolo
Pas encore testée mais cela ne serai tarder ! Bonne journée bises
Sarah
Tu verras c’est délicieux et hyper facile!
stevana
MMMhh quelle bonne idée, je vais essayer avec du St Moret, une échalotte et de la ciboulette pour accompagner le saumon. j’ai déjà utilisé ce mélange dans des wrap découpé en rondelle c’était vachement bon 😛
Bonne journée à vous
Sarah
Bonjour Stevana, ah oui c’est une super idée, merci pour la visite !
Bea
Bonjour je souhaite faire cette tarte soleil puis je remplacer la ciboulette par du basilic .merci
Sarah
Bonjour, Oui pourquoi pas !