gateaux,  Recettes sucrées

gâteau normand aux pommes trop bon!!

11 octobre 2015 / 55 Commentaires

Le gâteau normand est un gâteau aux pommes moelleux sans crème fraiche facile et rapide à préparer et à partager pour le gouter de tous les jours.

gâteau normand aux pommes

Je remonte ce poste pour partager avec vous cette sublime recette de gâteau aux pommes une spécialité de Normandie, un gâteau assez simple à réaliser composé de farine, sucre, œufs, levure chimique et beurre fondu auquel il on rajoute à mi-cuisson une crème à base de sucre, beurre fondu et œuf que je vous conseille vivement de tester car il est vraiment délicieux ! Et comme nous sommes en pleine saison des pommes, voilà l’occasion de réaliser ce gâteau  façon tarte aux pommes un peu calorique certes mais tellement savoureux qu’il est à faire et à refaire sans hésitation à l’heure du gouter !!

Cette recette du gâteau normand est tirée du livre « pâtisserie maison » de florence Edelmann, un superbe livre avec des desserts faciles et inratables à réaliser au quotidien, j’aime beaucoup ses recettes car elles sont faciles et rapide et inratables ! Si vous le réaliser, n’hésitez pas à partager votre photo sur ma page Facebook ou sur instagram comme des centaines d’autres fans qui l’ont déjà fait!!

gateau-normand-aux-pommes-1.jpg

ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 4 cas de beurre fondu
  • 6 càs de lait
  • 5 pommes

pour la crème:

  • 80 gr de beurre
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 œuf

délicieux gâteau aux pommes:

Commencer par tamiser la farine et la levure dans 1 saladier

puis faire un puits et ajouter les sucres, le sel , les oeufs, le beurre fondu et le lait

puis mélanger jusqu’à ce que le pâte soit lisse (perso je mélange au batteur)

éplucher ensuite 3 pommes et les couper en lamelles

puis les incorporer délicatement à la préparation

et verser le tout dans un moule beurré et fariné (ou bien avec papier cuisson )

couper ensuite les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gâteau comme une tarte

gateau-pommes-pommes.jpg

puis enfourner à 150° pour 20 mn

pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf

puis au bout de 20 minutes de cuisson

verser la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson 30 minutes

gateau-pommes-creme.jpg

laisser le gâteau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster

je le préfère le lendemain car il est vraiment extra !!!

(vous pouvez aussi le préparer le matin pour l’après-midi)

gateau-pommes-entier.jpg
gateau-pommes-part.jpgpommes gateau aux pommes gateaux algeriens algerie gateaux gouter gateau normand normandie

Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
gâteau normand aux pommes trop...bon!!
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average rating
2.51star1star1stargraygray Based on 30 Review(s)

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

Vous pourriez aussi aimer

bûche façon royal au chocolat glaçage miroir

16 décembre 2017

gâteau fondant au chocolat et noix concassées

23 septembre 2018
cake chocolat pierre hermé praliné noisette

cake intensément chocolat façon Pierre Hermé

26 octobre 2017

55 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.