tarte aux pommes crème amande
tartes et tartelettes

tarte aux pommes et crème d’amande

tarte aux pommes et crème d’amande

tarte aux pommes et crème d’amande, bonjour tout le monde!! Je vous remonte cette délicieuse recette de tarte aux pommes et crème d’amande qui avait eu un véritable succès sur ma page FB il y a quelques temps car vous aviez été très nombreuses à l’avoir testée et approuvée! Un grand merci mes chers fans pour vos belles réalisations et vos photos!

Cette tarte aux pommes est réalisée avec une base de pâte sablée fondante qui s’effrite et est généreusement garnie de crème amande et de pommes fondantes ! C’est une tarte terriblement bonne qui fait toujours l’unanimité à la maison ainsi qu’auprès de mes invités!

Le petit plus dans cette recette de tarte : je fais dorer les pommes au beurre et à la cassonade dans une poêle avant de les déposer sur la tarte car elles sont bien fondantes, caramélisées et bien cuites et c’est un vrai délice !

N’hésitez pas à tester mes amis car elle est vraiment facile à réaliser et inratable !!

tarte aux pommes crème amande

tarte aux pommes et crème d'amande

Ingrédients:

pour 15 parts environ:

  • 1 pâte sablée
  • de la crème amande
  • 2 kg de pommes
  • nappage ou confiture d’abricot pour faire briller

 

la pâte sablée:

  • 135 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre glace
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • un œuf
  • 1 càc d’amande amère (facultatif)
  • 250 gr de farine

 

Préparation de la pâte sucrée:

Tout d’abord mélanger tous les ingrédients sauf l’œuf et la farine

incorporer ensuite l’œuf puis la farine petit à petit

former alors une boule puis filmer et mettre au frais minimum 1h  mais l’idéal c’est de la préparer la veille

pour la crème amande:

120 gr de beurre mou

100 gr de sucre en poudre

125  g de poudre d’amande

 2 œufs

on peut rajouter quelques aussi gouttes d’amande amère si on veut

creme amande

Préparer la crème:

battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse

puis incorporer la poudre d’amande

terminer par les œufs et éventuellement l’amande amère

d’autre part éplucher  les pommes et les couper en quartiers

les faire ensuite revenir à feu doux 5 minutes dans une poêle avec du beurre en remuant régulièrement sans les casser

puis ajouter une cuillère à soupe de cassonade et laisser dorer et réserver

préparation:

beurrer et fariner un grand moule carré puis abaisser la pâte et la mettre dans le moule

la piquer avec une fourchette et étaler la crème amande

pate a tarte
tarte creme

puis placer les pommes en long ,bien serrées

tarte non cuite

cuire 35 min à 175°puis laissez la tarte refroidir et recouvrez-la de nappage ou de confiture d’abricot

à déguster; si vous avez la patience d’attendre, le lendemain car je la trouve 2 fois plus meilleure !!!

tarte aux pommes et crème d'amande

réalisations de fans sur FB:

Sandrine Chainese:

 tarte pomme creme amande
 Bint Issa Bent Moussa :
tarte aux pommes crème amande
 Dalila Belkhempeach:

Dalila Belkhempeach tarte aux pommes creme amande

 Oum Soumayya:

 oum soumayya

 Bint Oumi wa Abi:

 Bint Oumi Wa Abi 3
Nouriness Myriam:
 Nouriness Myriam tarte aux pommes crème amande

Bouchra Bouamama en version tartelettes

bouchra bouamama tarte aux pommes amandes
  Aurelia Madi:
tarte pomme creme amande
 Khadija Oum Amine:
tarte creme amandes khadiga oum amine

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Sommaire :
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tarte aux pommes et crème d'amande
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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