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gâteau normand aux pommes trop bon!!

Le gâteau normand est un gâteau aux pommes moelleux sans crème fraiche facile et rapide à préparer et à partager pour le gouter de tous les jours.

gâteau normand aux pommes

Je remonte ce poste pour partager avec vous cette sublime recette de gâteau aux pommes une spécialité de Normandie, un gâteau assez simple à réaliser composé de farine, sucre, œufs, levure chimique et beurre fondu auquel il on rajoute à mi-cuisson une crème à base de sucre, beurre fondu et œuf que je vous conseille vivement de tester car il est vraiment délicieux ! Et comme nous sommes en pleine saison des pommes, voilà l’occasion de réaliser ce gâteau  façon tarte aux pommes un peu calorique certes mais tellement savoureux qu’il est à faire et à refaire sans hésitation à l’heure du gouter !!

Cette recette du gâteau normand est tirée du livre “pâtisserie maison” de florence Edelmann, un superbe livre avec des desserts faciles et inratables à réaliser au quotidien, j’aime beaucoup ses recettes car elles sont faciles et rapide et inratables ! Si vous le réaliser, n’hésitez pas à partager votre photo sur ma page Facebook ou sur instagram comme des centaines d’autres fans qui l’ont déjà fait!!

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ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 4 cas de beurre fondu
  • 6 càs de lait
  • 5 pommes

pour la crème:

  • 80 gr de beurre
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 œuf

délicieux gâteau aux pommes:

Commencer par tamiser la farine et la levure dans 1 saladier

puis faire un puits et ajouter les sucres, le sel , les oeufs, le beurre fondu et le lait

puis mélanger jusqu’à ce que le pâte soit lisse (perso je mélange au batteur)

éplucher ensuite 3 pommes et les couper en lamelles

puis les incorporer délicatement à la préparation

et verser le tout dans un moule beurré et fariné (ou bien avec papier cuisson )

couper ensuite les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gâteau comme une tarte

gateau-pommes-pommes.jpg

puis enfourner à 150° pour 20 mn

pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf

puis au bout de 20 minutes de cuisson

verser la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson 30 minutes

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laisser le gâteau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster

je le préfère le lendemain car il est vraiment extra !!!

(vous pouvez aussi le préparer le matin pour l’après-midi)

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gateau-pommes-part.jpgpommes gateau aux pommes gateaux algeriens algerie gateaux gouter gateau normand normandie

Sommaire :
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gâteau normand aux pommes trop...bon!!
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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