Couronne à la noix de coco
Couronne à la noix de coco
Couronne à la noix de coco, bonjour ! j’aime beaucoup les gâteaux à la noix de coco, d’ailleurs vous trouverez pas mal de recettes sur le blog, comme les rochers rapides à préparer ou encore les moelleux qui ont également beaucoup de succès sur nos tables. Et la version que je vous propose aujourd’hui c’est une belle couronne à la noix de coco, un gâteau ultra moelleux en toute simplicité à base de fécule de pommes de terre qui plaira aux addicts de coco avec une texture parfaite, une recette très très facile à faire pour un superbe résultat !
Pour encore plus de gourmandise, je coupe le gâteau en deux et je le fourre avec une ganache au chocolat et ça les enfants adorent et me le réclament souvent le mercredi après-midi. Je trouve ce gâteau coco bien léger et extra pour les goûters express, à partager en famille ou bien quand on reçoit, autour d’un bon thé c’est l’idéal !
ingrédients pour 10 à 12 personnes:
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de farine t45
- 100 gr de fécule de pomme de terre
- 1 càc de levure chimique
- 125 gr de noix de coco râpée
2 càs de rhumque j’ai remplacé par 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger- 200 gr de beurre fondu
- pour la déco:
- confiture d’abricot diluée avec 2 càs d’eau
- noix de coco râpée
gâteau couronne à la noix de coco ultra moelleux
Fouetter les oeufs aux batteurs ou au robot puissance max pendant 2 minutes
puis ajouter les sucres (poudre et vanille) et fouetter 2 à 3 minutes supplémentaires
puis ajouter le mélange tamisé farine+ fécule+ levure en 3 fois en mélangeant bien avec la maryse
et verser la fleur d’oranger et la noix de coco
puis mélanger à nouveau
et incorporer le beurre fondu chaud
puis verser la préparation dans un moule à couronne beurré et fariné
et enfourner à 170 ° 45 à 50 mn
vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau
puis laisser tiédir et démouler
passer la confiture délayée sur le gâteau et garnir de noix de coco!
régalez-vous!
BON APPÉTIT!!
recette trouvée sur le blog trop chou.
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Based on 6 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
19 commentaires
Pounchki
Un gâteau simple et parfumé comme je les aime pour le goûter 🙂 bisous et bonne soirée
ChezoumHasna
Il me tente bien ton gateau !
La presentation est tres jolie. Bises
Amèle
Ca a l’air vraiment délicieux. Je testerais prochainement ?
Sarah
je n’ai pas réussi à laisser un message sur ton blog?
ranouza
Salam Sarah, moi aussi j’adore la noix de coco… je reverais d’en croquer une tranche! bisous
LadyMilonguera
Ta couronne me fait bien de l’œil…
Messergaster
Comme toi, j’aime beaucoup la noix de coco. Et je dois dire que ton gâteau a une texture super !!
Oumleïla
salam ma belle! il est très beau macha’Allah! j’en fais souvent c’est en effet facile à faire et très bon!
sherazade
un délice ton gâteau ma chère , bisous
Mely
A la noix de coco, forcément j’adore et je retiens, merci !
Bon vendredi, bisous.
Manuella
Il a l’air super bon ce gâteau !!! Bien gourmand 🙂
Bon vendredi
plante
salam alakoum! miam ,j ‘adore la noix de coco.ce gâteau doit être excellent ,j ‘ajoute ta recette a ma liste de recettes a faire pendant ces vacances.d ailleurs passe de bonnes vacances et profite bien de tes enfants.bisesss
Sarah
merci ma belle!bonnes vacances à toi aussi!
samar
coucou Sarah !
comme il a l’air moelleux il se suffit a lui-meme avec la fleur d’oranger t’imagine bien que j’adore !!!
grosse bise
delphine
Je garde ta recette j’adore la noix de coco..Merci
Bonne journée
sandra
hum…quelle belle recette moi qui fonds pour la noix de coco
aziza
Beau gâteau et belle présentation.
Bonne journée
sam
salam alikoum Sarah
je l’ai fait il est très bon
merci
Sarah
Merci ma belle Sam!