Cuisine du monde
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filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive
filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive, bonjour!! On se retrouve avec de la cuisine de tous les jours et c’est le filet de cabillaud à la poêle qui est à l’honneur aujourd’hui avec une recette simple et facile à l’huile d’olive et au citron. afin de bien réussir la cuisson, Il faut bien sécher le filet de cabillaud avec un papier absorbant puis le passer légèrement dans la farine avant de le poêler avec un peu d’huile d’olive. A la maison on adore le cabillaud sous toutes ses formes, en papillote avec des légumes ou encore en darne…
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ailes de poulet croustillantes au four (recette mexicaine)
ailes de poulet croustillantes au four (recette mexicaine) ailes de poulet croustillantes au four (recette mexicaine) bonjour!! Aujourd’hui direction le Mexique avec cette savoureuse recette d’ailes de poulet croustillantes que je prépare au four avec une délicieuse marinade!! Une recette qui peut également se préparer au barbecue ou encore à la plancha car la préparation reste la même! Cette marinade est composée de piment doux, paprika, cumin, coriandre, origan et oignon en poudre et j’ai rajouté une pointe de curry pour obtenir une belle couleur! Et pour obtenir des ailes de poulet croustillantes je les badigeonne de beurre fondu après cuisson et je les passe quelques minutes au grill. Cette…
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idée recette pour l’aid el kébir
idée recette pour l’aid el kébir idée recette pour l’aid el kébir, selem et bonjour à tous! A l’approche de l’aid el kébir qui aura lieu dans quelques jours, je vous propose un récapitulatif de recettes et plats à base d’agneau, de mouton ou de veau. Couscous pour certains ou foie d’agneau pour d’autres, les recettes divergent selon les pays et les régions. Un plat traditionnel que je prépare souvent le jour du sacrifice est le coeur d’agneau à la poêle mais vous trouverez aussi beaucoup d’autres idées de recette algérienne, marocaine ou tunisienne sur le blog à réaliser pour vos menu de l’aid el adha! Je vous rappelle également…
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marinade pour aile de poulet à l’orientale
marinade pour aile de poulet à l’orientale marinade pour aile de poulet à l’orientale, bonjour!! C’est l’été et il fait très chaud et nous voilà en pleine période des brochettes et grillades en tout genre!! Et pour profiter pleinement des belles journées ensoleillées je vous propose une délicieuse recette de marinade pour aile de poulet que j’ai préparé cette fois-ci à l’orientale avec du cumin, paprika doux ou fort, un peu de curry, de l’ail et une bonne huile d’olive. je prépare souvent cette marinade pour les pilons, brochettes ou poulet entier et surtout pour les ailes car ma fille ainée adore ça que se soit cuit au four, à…
- Cuisine algérienne, entremets,charlottes,verrines, gateaux, GATEAUX ALGERIENS, PETITS FOURS SALES, recette marocaine
buffet pour la naissance d’hichem
buffet pour la naissance d’hichem buffet pour la naissance d’hichem, bonjour mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous quelques idées de gâteaux algériens 2019 avec ce joli buffet réalisé pour fêter la naissance et le baptême (circoncision) du petit garçon de ma belle sœur Abla il y a quelques mois et que je prends enfin le temps de publier sur le blog ! Pour fêter pleinement la naissance de son bébé, Abla a eu la gentillesse de nous confectionner ces magnifiques gâteaux orientaux que je partagerai prochainement avec vous ainsi que du rfiss constantinois et de la tamina (plat sucré algérien souvent réalisé lors des fêtes de naissance). Et puis…
- biscuit,petits gateaux, Cuisine algérienne, Gâteau algérien au chocolat, GATEAUX ALGERIENS, recette marocaine
sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella)
sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella) sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella), hello tout le monde!!! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de sablé au chocolat sans oeuf et sans levure mais cette fois-ci fourré à la pâte à tartiner au nutella qui sont faciles et rapides à faire et surtout absolument délicieux!! Et c’est encore une recette d’Abla qui avait préparé ces biscuits sablés au cacao noir en forme de coeur pour une belle occasion familiale il y a quelques semaines! N’hésitez surtout pas à les tester car ces gâteaux algériens au chocolat sont sans oeufs et ils sont bien fondants…
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