Cuisine algérienne
La cuisine algérienne est une cuisine méditerranéenne traditionnelle et moderne riche en gout et saveurs composée de plats variés riches en légumes, viande et épices.
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gâteaux algériens fondants à la vache qui rit
gâteaux algériens fondants à la vache qui rit Gâteaux algériens fondants à la vache qui rit, bonjour ! Pour changer un peu des gâteaux algériens traditionnels voilà des petits gâteaux secs à base de fromage vache qui rit et gaufrettes qui sont délicieux et qui présenteront parfaitement bien vos soirées de ramadan ou pour la fête de l’Aïd ! Mes enfants me réclament souvent des biscuits simples et économiques à tremper dans le chocolat au lait du matin et aujourd’hui j’ai voulu leur faire plaisir avec ces gâteaux algériens fondants composés d’ingrédients classiques comme le beurre, sucre, farine et levure chimique. Ces petits gâteaux à la vache qui rit sont…
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salade blankite tunisienne
salade blankite tunisienne Salade blankite tunisienne, bonjour!! Après la tchicha on retourne en Tunisie avec cette savoureuse recette de salade blankite appelée aussi slatet blankite ou blanquite ou encore baguette tunisienne farcie que j’ai découvert chez mon amie Foufou il y a peu de temps et que je vous conseille vivement car c’est absolument délicieux! C’est une entrée typiquement tunisienne ou plutôt un canapé qui est composé de pain rassi grillé et frotté à l’aïl auquel on ajoute une salade mechouia (salade de poivrons grillés piquante), du thon, du jaune d’œuf dur ainsi que des olives noires. Cette recette de salade blankite tunisienne présente parfaitement bien en toast pour un…
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crêpes farcies panées
crêpes farcies panées Crêpes farcies panées, selem/coucou mes amis!! Je reviens en mode salée avec cette belle entrée de crêpes farcies panées! Une superbe idée qui plaira aux petits comme aux grands et qui changera aussi des éternelles bricks car ces crêpes farcies panées sont délicieuses et vraiment faciles à préparer! Vous aviez été nombreux à me demander la recette de chaussons et bien ces crêpes sont 100 % maison, avec une base de pâte à crêpes facile, une garniture à la viande hachée, pomme de terre, fromage cheddar fondant (carré burger) et une chapelure maison réalisée à partir de pain de mie! Ces crêpes farcies panées accompagneront parfaitement bien…
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menu ramadan 2024 (chorba, plat, pain, dessert)
menu ramadan 2024 (chorba, plat, pain, dessert) menu ramadan 2024 (chorba, plat, pain, dessert), bonjour et selem à tous !! Je suis heureuse de vous retrouver en cette fin de semaine et cette année nous avons décider de vous proposer des idées de menu ramadan entre blogueuses afin de vous faciliter vos préparations pour le repas du ftour et du sahour. Nous avons pris un peu de retard à partager nos recettes ramadan car avec la fatigue pas évident de s’organiser pour écrire nos articles mais nous voilà c’est l’essentiel ! C’est donc d’un commun accord qu’avec Saléha du blog Aux délices du palais, Djouza du blog Cuisinez avec Djouza…
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brick au thon à la vache qui rit
brick au thon à la vache qui rit Brick au thon à la vache qui rit, bonjour tout le monde!! A la maison nous sommes très friands de brick au thon surtout en cette période de ramadan où elles s’invitent pratiquement chaque soir sur mos tables. Et aujourd’hui je vous propose ma version préférée de brick au thon à la vache qui rit avec une savoureuse farce composée de pomme de terre, d’oeuf dur, crème fraiche, citron et fromage fondant! Comme beaucoup de recette de brick, on peut préparer la farce à l’avance puis façonner ses samoussa et les réserver sous papier film jusqu’au moment de les cuire. N’hésitez pas…
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entrées salées pizzas spécial ramadan
entrées salées pizzas spécial ramadan entrées salées pizzas spécial ramadan, bonjour tout le monde! Voilà encore des idées pour vos entrées salées à partager pendant ce mois de ramadan, un index complet avec des recettes de pizzas maison, vous trouverez aussi bien des recettes de pizzas blanches comme des rouges,avec de la viande hachée ,merguez, bolognaise, boisée à la sauce fromagère, au kebab, escalope, saumon….bref, vous n’aurez que l’embarras du choix!I Toutes mes pizzas sont réalisées avec ma pâte à pizza maison extra moelleuse ou bien celle à la semoule que je vous conseille de tester car c’est une pâte à pizza simple et rapide et délicieusement parfumée à l’huile…
