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brochette poulet tandoori poivron

25 juin 2018 / 43 Commentaires

brochette poulet tandoori poivron

brochette poulet tandoori poivron, bonjour à tous!! Aujourd’hui se sont de délicieuses petites brochettes indiennes au poulet et au poivron avec des épices tandoori et garam masala ainsi que des tomates cerises que je vous propose et qui sont parfaites pour vos après-midi ou soirées barbecue!

Cette recette de brochette poulet tandoori est très simple à réaliser avec du blanc de poulet, des tomates cerises, poivron rouge et vert, oignon rouge et plein de bonnes épices venant directement d’inde! Et oui j’ai la chance d’avoir un mari qui voyage dans les 4 coins du monde et lors de son dernier voyage en inde, j’ai eu le droit à un échantillon de chaque épice indienne !! Plein d’excellentes épices indiennes pour le poisson, le poulet, ou viande de boeuf ou agneau, un grand choix pour relever tous les petits plats salés !

Pour en revenir à nos brochettes poulet poivron, j’ai mélangé tous les ingrédients et je les ai fait mariner toute une journée comme à mon habitude ! Et pour la cuisson, je les fait dorer quelques minutes à la poêle dans un mélange beurre/huile mais on peut aussi les griller au four ainsi qu’au barbecue !!

brochette poulet tandoori au four ou au barbecue avec des poivrons

les épices indiennes:

epices

Ingrédients:

pour un vingtaine de brochettes:

  • 3 blancs de poulet
  • 1 petit poivron rouge et 1 petit poivron vert
  • quelques tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • de l’ail en poudre
  • 1 càs d’épice tandoori chicken masala ou garam masala
  • sel et poivre
  • 1 tasse à café d’huile d’olive
  • des grands pics en bois

 

brochette de poulet aux poivrons:

Tout d’abord couper le blanc de poulet en cubes et le mettre dans un grand saladier

(pas trop gros car les brochettes cuiront plus vite)

ajouter ensuite poivron et oignon lavés et coupés puis les tomates cerises

ajouter l’ail, les épices indiennes, saler et poivrer puis ajouter l’huile

mélanger bien les dés de poulet avec les mains et laisser mariner toute une nuit ou une journée au frais, au moins 1h si vous êtes pressés…

préparer alors les brochettes dans les pics et les faire cuire dans une poêle rectangulaire dans un mélange d’huile et de beurre

ou bien au four ou au barbecue c’est encore meilleur!

les tourner régulièrement afin que la cuisson soit uniforme

les cuire 5 à 10 minutes environ et déguster bien chaud!!

brochette de poulet tandoori

brochette-501.jpg

BON APPÉTIT!!!

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Sommaire :
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brochette poulet tandoori poivron
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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