tarte aux fraises gourmande en coeur!!
tarte aux fraises gourmande en coeur!!
tarte aux fraises gourmande en coeur,à la maison on est tous fan de fraises et qu’elles soient en verrines,en gâteau ou en tarte c’est toujours un plaisir de les déguster et de pouvoir varier les recettes!
Et aujourd’hui c’est une belle tarte en forme de coeur que je vous propose!Une tarte super gourmande réalisée avec ma pâte sucrée inratable,un fond de crème amande et une crème pâtissière,le tout garnies de fraises juteuses!Pour cette recette me suis inspirée des tartelettes aux framboises,j’ai juste opté pour un modèle en coeur!
tarte aux fraises gourmande en coeur:
ingrédients:
250 grs de farine
150 grs de beurre mou
100 grs de sucre glace
50 grs de poudre d’amande
1 oeuf
pour la crème amande:
60 grs de beurre mou
75 grs de sucre en poudre
100 grs de poudre d’amande
2 oeufs
pour la crème pâtissière:
diviser les quantités par 2, la recette ici:
crème pâtissière extra de christophe felder
250/400 gr de fraises
nappage pour tarte ou confiture diluée avec un peu d’eau
dans un saladier ou le bol d’un robot,mettre la farine
ajouter le beurre mou en petits morceaux
bien travailler du bout des doigts ou bien vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange sable
ajouter le sucre et la poudre d’amande
terminer par l’oeuf
former une boule rapidement
réserver au réfrigérateur 1 h minimum
préparer la crème pâtissière selon la recette ici:
crème patissière extra de christophe felder
1 fois préparée,la mettre directement dans un film alimentaire
et la laisser tiédir
préparer la crème amande
battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse
incorporer la poudre d’amande
terminer par les oeufs
préparation:
abaisser la pâte sur 4/6 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné
foncer un moule à tarte ou un moule en forme de coeur que vous aurez au préalablement beurré et fariné
y déposer 1 feuille de papier cuisson recouverte d’haricots blancs
faire cuire à 165° 15 mn
enlever le papier cuisson et les haricots
recouvrir d’une cuillère à soupe de crème amande
puis cuire encore 15/20 mn à 165°
laisser refroidir
garnir la tarte généreusement de crème pâtissière
puis déposer quelques fraises
recouvrir de nappage ou de confiture de framboise diluée avec i ou 2 cuillère à soupe d’eau
réserver au frais 1 h minimum et régalez-vous!
la version au framboises;
la version individuelle au fraises:
BON APPETTIT!!!!
Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
Tarte aux courgettes et tomates séchées
verrines façon tarte aux fraises
39 commentaires
LOU
ah ma chère Sarah, demain je publie l’une de tes recettes…vu le temps de cette aprés midi, iun peu de reconfort gourmand comme cette tartelette ne se refuse pas!! bises
Lou
prici
Jolies tartes très appétissantes!
oumzakino
humm ca donne envie, super jolie ta tarte et bien gourmande
oum linda
Ca fait bien longtemps que je n’ai pas mangé une tarte aux fraises !!! Elle est vraiment belle
samar
nous aussi on est tres fan de fraise et j’adore regarder tes tartes a la fraise si delicieuses et salivantes 🙂
bizzz ma belle
Miamana
Une jolie tarte pleine d’amour!
bouchra
un délice ma chère
EloLolie
Hummm ! Divine tarte aux fraises !
aux delices du palais
Salam Sarah une trés belle tarte bien gourmande bravo tu sais Nicole organise un concours sur la fraise si ça te dit bisoussssss
salima
tu as raison, tant qu’il y a encore des fraises autant en profiter ! bises
silvi
hummmm delicieuses !
l'avis ou la vie d'une maman
qu’un truc à dire : waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!
CARDAMOME
quel joli coeur! miam, faut que j’en fasse une! bzz
Culinaire Amoula
Quelle jolie tarte! j’aime beaucoup! Bonne nuit.
JULIA T
bonjour sarah! hum je vois tatarte et je fonce voir la recette. une tarte avec la creme patissière ma préférée!bises et bonne journée.JULIA
LOU
comme annoncer tu es à l’honneur sur mon blog aujourd hui!! Je te souhaite une belle journée, bises
Lou
*Séverine*
Hummmm, ta tarte me laisse rêveuse Sarah !!!!!! En forme de coeur en plus , elle a été faites pour moi n’est ce pas ?? lol !!!! Excellent , bisou
agnes
je ne me lasse jamais des desserts à base de fraises !!!! bonne journée bizz
Cathy
Waooh!! Jolie tarte très réussie .BRAVO!
oum yacine
une très belle tarte de saison !!! bisous
lilousine
Super joli?
christelle
Elle est superbe cette tarte en forme de coeur!
pépins3pommes
C’est vraiment trop joli, et très soigné, j’adore …
assia
on est au rdv alors,pour moi aujourd’hui c’est des artelettes en genoise et fraises, hummm un joli coeur gourmand!bisous ma belle
Amélie
J’adore !!!! Et c’est aussi le dessert préféré de mon père ! C’est toujours un régal !
Bonne soirée, bisous
RATIBA
QUEL MERVEILLEUSE tarte sarah bravo
blog d'oum mohamed
mmmmm tros bonnn bravooo
Bacchus
délicieuse et gourmande, bien jolie cette tarte qui est un vrai régal. Bon WE
Pamotte
trop trop bon !
Sandrine
C’est très sympa en forme de cœur aussi. La tarte aux fraises, huuuum !
Bises
Air Délices - Safya
Héhé chez toi aussi c’est tarte aux fraises, elles ont l’air délicieuses, pour ma part j’ai fait une crème mascarpone mais cette tarte aux 2 crèmes me tente beaucoup , particulierement la creme d’amande, je garde pour mes prochaines tartellettes!!
Recette de cuisine
Cette superbe recette de tarte aux fraises est parfaitement bien réalisée, riche en vitamine et je hyper appétissante!
habbouss
Trop joli ce coeur, on a envie de croquer dedans! Bises!
Llysa
wouawwwww extra extra
Yolande
super joli et sûrement trop trop bon !!!
bizzzzz
gridelle
ta tarte est un plaisir pour les yeux!
lolo
que c’est joli en forme de coeur! belle idée gourmande et très appétissante! bisous
Mely
Hum voilà qui est irrésistible !!
Bises et belle journée.
Recette thermomix
Super gourmande. Elles sont magnifiques. Je me ferais bien inviter pour un café 🙂 🙂 🙂