brochettes de poulet à l’indienne

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brochettes de poulet à l’indienne

Brochettes de poulet à l’indienne, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose de faire un petit voyage en Inde avec ces excellentes brochettes de poulet! Une recette rapide et très facile à réaliser et surtout idéale en cette période estivale où les salades et les viandes grillées font leur grand retour sur nos tables!! Comme à mon habitude, je les fais mariner une nuit dans un mélange huile d’olive /épices. La viande est alors bien imprégnée et délicieusement parfumée! En ce qui concerne la cuisson choisissez celle qui vous convient le mieux, barbecue, plancha, même à la poêle elles sont extra!! Au barbecue je mets quelques pommes de terre dans le gros sel et je les emballe dans le papier d’alu…à faire cuire 20 minutes avant les brochettes….c’est simple et tellement bon!

brochettes aux herbes 1

ingrédients:

pour une vingtaine de brochettes:

4 blancs de poulet

3 petits poivron rouge, jaune et vert

2 oignons

1 càc d’ail en poudre,1 càs d’épices chicken massala et 1 càs de paprika

sel et poivre

une tasse à café d’huile d’olive

des grands pics en bois

brochettes de poulet à l'indienne

préparation:

En premier lieu couper le poulet en cubes et le mettre dans un grand saladier

(pas trop gros, les brochettes cuiront plus vite).

Ajouter ensuite les poivrons et oignons lavés et coupés puis ajouter l’ail, les épices, saler et poivrer.

Aussi ajouter l’huile puis mélanger bien avec les mains et laisser mariner toute une nuit ou une journée au frais,ou au moins 1h si vous êtes pressés…

Par la suite préparer les brochettes en alternant les ingrédients et les faire cuire dans une poêle rectangulaire dans un mélange d’huile et de beurre ou au barbecue si vous en avez un c’est encore meilleur!

Les tourner régulièrement afin que la cuisson soit uniforme puis les cuire 5 / 10 minutes environ et déguster bien chaud!

brochettes de poulet à l'indienne

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Brochettes de poulet à l'indienne
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

12 commentaires

  1. J’ai du mal à laisser un commentaire, je ne sais pas si çà va passer, pour te dire qu’on s’est donnée le mot Sarah, hhhh, par ces chaleurs, n’est ce pas que c’est bon, bisou!

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