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tacos cordon bleu sauce gruyère au curry

5 avril 2018 / 18 Commentaires

tacos cordon bleu sauce gruyère au curry

Tacos cordon bleu sauce gruyère au curry, bonjour/ selem! Allez mes amis encore une idée facile pour vos sandwichs ou vos soirées plateaux télé!! Voilà un délicieux tacos cordon bleu à la sauce fromagère un sandwich avec des galettes tortillas ou durum, de la viande ou poulet et des frites maison que je prépare souvent pour les soirées foot! Comme vous être nombreux à être fans du célèbre tacos Lyonnais au poulet, voici donc une variante avec cordon bleu maison et sauce gruyère au curry trop trop bon!!

C’est sympa de les préparer avec vos enfants, vos amis car tout le monde met la main à la pâte en cuisine et quand c’est du home made c’est encore meilleur!! Si vous ne connaissez pas encore les fameux tacos français n’hésitez pas à vous lancer dans cette recette car c’est une tuerie!! Petit conseil, vous pouvez préparer vos cordons bleus maison ou bien les acheter pré-cuits!

tacos-cordon bleu

ingrédients:

pour 2 tacos:

  • 2 grandes tortillas (galette durum)
  • 600 gr de pommes de terre pour les frites
  • pour le cordon bleu maison:
  • 2 escalopes de poulet bien large
  • 1  càc de paprika
  • 1 càc d’herbes de Provence
  • 2 tranches de jambon de dinde (halal pour moi)
  • 1 à 2 vache qui rit par escalopes
  • 1 œuf entier
  • chapelure
  • 2 grandes feuilles de salade
  • 1 tomate coupée en cubes
  • 1 oignon rouge coupé en cubes
  • cheddar
  • en option chakchouka

 

sauce gruyère ou sauce fromagère:

1 brique de crème liquide entière de qualité

2 à 3 grosses poignées de fromage râpé de qualité (Président)

poivre noir, sel

1 bonne pincée de curry

sauce au choix burger, harissa, mayonnaise ou sauce algérienne

Préparation:

Tout d’abord commencer par préparer les cordons bleus en saupoudrant les escalopes de paprika, d’herbes de Provence, sel et poivre

déposer sur chaque escalope une tranche de jambon de dinde puis déposer la vache qui rit en l’écrasant légèrement sur la moitié du jambon dinde

refermer l’escalope afin d’obtenir une forme de chausson puis la déposer dans l’œuf battu puis dans la chapelure

faire dorer à feu doux dans une poêle huilée et beurrée pendant 5 minutes de chaque côté puis réserver

couper les pommes de terre en frites vous pouvez également les faire au four comme ici:

frites maison au four

frites au four 2

prendre ensuite 1 feuille de tacos et la tartiner de sauce curry

y mettre la salade découpée, la tomate en cube et les oignons émincés puis déposer 2 grosses poignées de frites ainsi que le cordon bleu coupé en morceaux

arroser de sauce gruyère, la recette ici, ajouter à la fin le curry et bien mélanger:

SAUCE GRUYERE  

sauce gryuère 2 >

ajouter le cheddar puis refermer le tacos en rabattant les bords vers le centre

tacos 3

fermer éventuellement les bords et le cuire dans un appareil à tacos ou sur une grande poêle à grillade quelques minutes de chaque côté

tous les détails sont ICI et régalez-vous!!!!

tacos cordon bleu sauce gruyère au curry
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tacos cordon bleu sauce gruyère au curry
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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