Recettes salées,  soupe

soupe poireaux pdt carottes et viande hachée

soupe poireaux pdt carottes et viande hachée

soupe poireaux pdt carottes et viande hachée,selem alaykoum/bonjour,Avec le froid qui persiste,on a envie de plats bien chauds et rien de tel qu’une bonne soupe de légumes pour se réchauffer!La mienne est toute simple et terriblement bonne,avec des poireaux,pommes de terre et carottes.Je la prépare souvent les soirs d’hiver,je rajoute un peu de viande hachée pour un repas sain et parfaitement équilibré!Pour une recette minceur,il suffit de faire bouillir les légumes dans l’eau,de tout mixer et de poêler légèrement la viande hachée sans matière grasse.

soupe poireaux pdt carottes et viande hachée 1

soupe-legumes.jpg

ingrédients:

3 càs d’huile d’olive

1 poireau

4 ou 5 petites pommes de terre

4 carottes

1 poignée de persil

1 pincée de curry

1 petite boule de viande hachée

1 cube de bouillon de légume

sel/poivre

1 litre et demi à 2 litres d’eau environ

1 noisette de beurre

POUR UNE RECETTE MINCEUR SUPPRIMER L’HUILE D’OLIVE

 

faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou un faitout

couper les légumes en morceaux

les faire revenir 5 minutes dans l’huile d’olive chaude

ajouter l’eau,le persil et le cube de bouillon

saler,poivrer

faire cuire 15 à 20mn en cocotte ou 30 minutes dans un faitout

mixer le tout

laisser fondre une noisette  de beurre

faire revenir une noisette de beurre dans une poêle

ajouter la viande hachée et cuire cinq minutes en l’écrasant bien avec une fourchette

ajouter sel/poivre et une pointe de paprika et curry

verser la soupe dans un bol,déposer par dessus un peu de viande hachée

et régalez-vous!!

 

et déguster bien chaud,avec un peu de crème si vous aimez!!

 

Pour la version minceur:

couper les légumes en morceaux

les mettre dans une cocotte

ajouter l’eau,le cube de bouillon

saler,poivrer

y mettre des toutes petites boules de viandes hachées par ci par là

et faire cuire 15 à 20 mn

mixer le tout

laisser fondre une noisette  de beurre

et déguster bien chaud,avec un peu de crème si vous aimez!!

soupe poireaux pdt carottes et viande hachée

BON APPETIT!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
soupe poireaux pdt carottes et viande hachée
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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