recette filet de cabillaud congelé
recette filet de cabillaud congelé
Recette filet de cabillaud congelé, bonjour à tous!! Je vous propose une idée de recette de filet de cabillaud congelé vraiment très facile et très rapide à faire et idéal pour un repas express!! Il m’arrive souvent d’acheter du cabillaud ou autre poisson en grande quantité quand il est en promo et de le congeler car c’est plus économique et bien pratique quand je manque d’inspiration!! Je prépare mon filet de cabillaud congelé à la poêle avec de la crème fraiche moutarde et citron et puis j’ajoute des épices spécial poisson et un peu de persil frais haché, c’est une recette express et délicieuse, avec du riz blanc ou des pommes de terre au four c’est un régal!
Vous trouverez également sur le blog d’autres idées de recettes comme le dos de cabillaud en papillote accompagné de tagliatelles de légumes ou encore la darne et sa sauce échalote qui est est absolument délicieuse!!
ingrédients:
- 3 ou 4 filets de cabillaud congelés
- 1 càs de moutarde pas trop forte
- 20 cl de crème fraiche liquide entière(crème fleurette pour moi)
- le jus d’un demi citron
- 1/2 càc d’épice pour poisson
- (vous pouvez le préparer vous-même:graines de moutarde, gingembre, curcuma, coriandre, thym, estragon, marjolaine, ail)
- 40 gr de beurre
- sel
- poivre
- persil haché
cabillaud surgelé recette rapide:
commencer par décongeler les filets de cabillaud à température ambiante , je les sors la veille et les laisse décongeler au réfrigérateur
ou bien en les décongelant au micro ondes 5 minutes en les retournant souvent puis bien les égoutter dans une passoire
faire ensuite fondre le beurre dans une poêle
dès que le beurre mousse, déposer les filets de cabillaud et laisser cuire 2 à 3 minutes en les arrosant bien avec le beurre puis les retourner à mi-cuisson
puis mettre les épices ainsi que le sel et poivre
d’autre part, mélanger la crème et la moutarde à l’aide d’un fouet dans un bol
puis arroser les filets de cabillaud de jus de citron
puis ajouter le mélange crème+moutarde
et laisser réduire à peine 1 minute puis parsemer de persil frais haché
servir aussitôt avec du riz blanc, des pommes de terre sautées au four ou des pommes de terre vapeur
et régalez-vous!
BON APPÉTIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
45 commentaires
cabillaud
Qu’est-ce que c’est mal écrit !
Respectez les règles de ponctuation et d’espace, se sera plus agréable à lire.
et perso le cabillaud congelé …
Sarah
Pas très sympa comme commentaire Madame ou Monsieur Cabillaud et avec l’adresse mail cabillaud@gmail non mais là faut arrêter…je me demande comment vous avez atterri cet article si vous n’aimez pas le cabillaud…congelé ?!
cabillaud
« je me demande comment vous avez atterri cet article si vous n’aimez pas le cabillaud…congelé »
tu parles bien la France !
Sarah
Vous êtes entrain de chercher la petite bête ou quoi…changez de route si mon blog ne vous plait pas!
Quiche
Ces Français ça ouvre leur gueule à la première occasion au sujet de leur langue mais en langue étrangère, ce sont des vrais quiches!!!
Sarah
Bonsoir sarah !
Très bonne recette, tu m’as réconcilié avec le poisson surgelé alors merciiiiiii?? Et ne fait pas attention aux commentaires négatifs, c’est des rageurs !!! Je ne vois pas ce que la langue ou l’HHHortograFfe viennent faire ici ! C’est une recette, pas un concours d’orthographe petit malin ? tre bon recet et bon vent à ce qui se sont perdus !!!!!
Sarah
Hi hi hi, merci beaucoup Sarah pour ton soutien et ton gentil commentaire !!
Legrain
Très bonne recette merci beaucoup!!
Sarah
Heureuse que tu aies aimé!
Marina
Merci pour cette recette que je vais tester ce soir je n avais pas d idée pour cuisiner… je reviendrai vers vous pour vous dire le résultat. c nul les gens qui font des commentaires idiots qu ils aillent cracher leur venin ailleurs.
Sarah
Bonjour Marina et merci pour ton gentil commentaire, j’attends ton retour.
Nadit
Bof vraiment aucun goût cabillaud congelé pas top du tout recette à revoir depuis !!!
Sarah
Bonjour Nadir, C’est sur que le poisson frais est toujours meilleur frais mais cette recette est une idée pour ceux qui congèlent le poisson bien pratique quand on rentre du boulot et que l’on ne sait pas quoi faire!!! Mais l’as tu réellement testé??
Priscilla
Super recette ! J’ai adoré ! Très contente car j’avais justement du cabillaud surgelé ( apparemment certains personnes se sont perdu sur ton bloc ..) .. je ne comprends vraiment pas les commentaires super méchants ! Nous sommes ici pour échanger des recettes ! Je ne comprends pas comment certaines personnes prennent le temps d’écrire ces horribles choses ! Passez votre chemin alors si cela ne vous intéresse pas
Personnellement j’ai adoré ! Merci
Sarah
Bonjour Priscilla, je ne m’attarde plus vers ce genre de commentaire négatif mais plutôt vers celui qui m’encourage à continuer, comme le tien ! Merci beaucoup pour ton soutien et ton gentil message et au plaisir de te relire !
touze Marie Thérèse
Bonjour
Merci pour cette recette je vais l’essayer et je reviendrais vers vous pour vous dire et perso l’orthographe on s’en fou moi c’est la recette qui m’intéresse.
Et ça as bon et facile encore merci
Sarah
Bonjour Marie Thérèse, merci pour votre visite et ce gentil commentaire ! Bonne réalisation !
Inconnue
Madame Cabillaud, puisque vous prétendez connaître la ponctuation, il faudrait maintenant songer à apprendre l’ortographe ! Lorsque l’on veut critiquer, il faut être un minimum irréprochable ! Et oui on écrit « ce sera » et non « se sera » !
Sarah
Merci pour ce commentaire !
GuiGUI
Mme Inconnue. On écrit Orthographe aussi…
Votre commentaire en devient donc assez risible…
« Charité bien ordonnée commence par soi même »
Merci pour cette recette Sarah !
Sarah
Merci beaucoup Guigui pour votre soutien !!
Rabab
Très bonne recette merci beaucoup je teste ce soir et je reviendrai vers vous pour vous donner mon avis ??
Sarah
Merci Rabab, j’attende votre retour!
Lilas
Recette faite en un temps record avec des dos de cabillaud frais ,accompagnés de riz basmati nature .
Plat rapide, facile et très bon. Merci.
Sarah
Merci pour ton retour Lilas, c’est sur qu’avec du cabillaud congelé c’est encore meilleur!!
Jean Eude
Sarah,
Ce fut une très bonne recette !
Même avec le cabillau congelé très pratique! Mmm!
Et vive la France ! 🙂
Sarah
Bon ben super alors Jean Eude!!!!
Freddy
Allez j’essaye
Sarah
N’hésitez pas à donner votre avis!
Femme enceinte et fatiguée
J’avais du poisson au congélateur. ..ducoup j’ai fait cette recette a la va vite et tout le monde a aimé donc merciiii du partage (fait avec du riz et du brocolis vapeur )
Sarah
Bonjour et merci pour ce retour positif!
FXB
Nous venons de faire cette recette, c’etait delicieux. Merci !
Sarah
Ah super, ça fait plaisir de lire un commentaire positif, merci!
Fred
Très bonne recette je recommande! rapide et efficace!
Sarah
Merci Fred pour ce retour positif!
Vasi
Bonjour! puisque c est pas toujours facile d obtenir du frais jai trouve cette recette et je voulais vous dire un grand merci car c’est super super delicious 🙂
desloee pour les fautes! j’ai un clavier anglais et pas possible de mettre les accents.
je testerai vos autres recettes aussi !
a bientot
Sarah
Bonsoir et merci pour ce gentil commentaire, et bienvenue sur mon blog !
Katy
Bonjour, recette faite et validée ce midi, rapide et efficace, merci beaucoup
Sarah
merci katy pour ce super retour !
Leborgne
Bonsoir Sarah, c’était excellent ! A défaut de poissons frais, avez vous d’autres recettes avec du poisson congelé ? Merci et cordialement.
Sarah
Bonsoir Leborgne, Toutes les recettes qui sont sur le blog peuvent être réalisés avec des filets de poissons frais ou congelés. N’hésitez pas à taper des mots clefs dans la barre de recherche. Merci pour votre visite !
véronique
Merci pour cette recette, Tout le monde n’a pas de poissonnier à coté de chez lui.
Sarah
Bonjour Véronique, exactement !
Bayot Eric
Bonjour, je cherhais une recette pour du cabillaud congelé, et en surfant sur internet je suis arrivé sur votre blog.
Il faut vous dire que je suis un homme et que la vie à fait que cela fait plus de cinquante ans que je cuisine, donc je crois avoir une certaine expérience dans le domaine ! Mais j’apprends encore chaque jour, grâce à des personnes comme vous !
Au vu de vos ingrédients, tout de suite je me suis dit c’est parfait comme mélange ! Et je vais tester ce soir cette recette avec du riz blancs et des asperges.
Je vous en reparlerais dès que possible.
Puis en regardant certains commentaires, quelle ne fut pas ma stupéfaction de lire autant de méchanceté, alors que vous nous faites partager un moment magique de votre cuisine ! Je suis ahuris par la méchanceté de certains, on aime ou on n’aime pas et on passe son chemein sans blesser les gens ! Si je peux vous donner un bon conseil, continuer à nous donner de moments de plaisirs avec votre cuisine !
Sarah
Bonjour Eric et merci infiniment pour ce gentil commentaire qui me va droit au coeur !