pizza crème fraiche reblochon savoyarde
pizza crème fraiche reblochon savoyarde
pizza crème fraiche reblochon savoyarde, coucou mes amis! Je vous propose aujourd’hui une bonne pizza savoyarde avec de la crème fraiche, du reblochon, des pommes de terre et des lardons (halal pour moi)! Une pizza façon tartiflette toute simple que je prépare à ma façon toujours avec ma pâte à pizza extra moelleuse! Je privilégie la cuisson des pommes de terre au four en robe des champs à la cuisson à l’eau, je trouve qu’elles ont bien meilleur goût et je parsème d’épices à grillade juste avant d’enfourner la pizza! Cette pizza crème fraiche reblochon c’est une vraie tuerie, mes enfants en sont vraiment fans, en particulier ma fille chérie Safiya qui me la réclame tout le temps!! bisous ma poupée!
conseil: j’ai opté pour une cuisson assez blanche, la pâte est bien moelleuse mais si vous préférez une pizza plus croustillante et plus dorée, n’hésitez pas à prolonger le temps de cuisson de 5 à 6 minutes!
ingrédients pour 2 grandes pizzas:
- 1 pâte à pizza extra moelleuse (cliquer ICI)
- 1 petit pot de crème fraiche épaisse entière
- 6 ou 7 petites pommes de terre
- 1 reblochon
- 2 poignées de lardons(halal pour moi) par pizza
- sel/poivre
- épices spécial grillade(facultatif)
- huile pimentée (facultatif)
Préparation:
préparer la pâte et la laisser lever 1 heure dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
pendant ce temps, envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium et les enfourner pour 30 minutes environ à 210 ° four préchauffé
une fois la cuisson terminée, enlever le papier d’alu puis ôter la peau et les couper en rondelles
ajouter ensuite une pincée de fleur de sel puis mélanger et réserver
puis dégazer la pâte
et étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
saupoudrer légèrement de farine sur la pâte pour faciliter le travail
puis graisser 1 moule à pizza ou déposer la pâte directement sur une feuille de cuisson
puis la piquer avec une fourchette
saler rapidement la crème et mélanger avec une cuillère puis étaler la crème sur la pâte
puis déposer des rondelles de pommes de terre, des petites lardinettes, des tranches de reblochon (on garde la peau) et saupoudrer d’épice à grillade
puis enfourner 15mn à 200 ° four préchauffé
et arroser d’un filet d’huile pimentée ou d’huile d’olive
et régalez-vous!!!
à déguster bien chaud!!!C’est une tuerie!!
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Based on 10 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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14 commentaires
la cuisine de poupoule
Une très belle pizza qui aurait fait le bonheur de ma tribu
Bonne soirée
bises
laura
une pizza bien réconfortante ! et très gourmande
Somphet la fourchette gourmande
Hummm, là tu éveilles mes papilles !!! Bonne journée.
LadyMilonguera
Très appétissante cette pizza !
Marion
Une pizza bien savoureuse mais pas trop classique ! J’adore !
Loulou
oh là là !! c’est une tuerie cette pizza !!!
miam !!
Umu hudheyfa
J’en suis dingue de cette pizza je peut en manger tout les jours lol ( les envies ) du coup barakaLlah oufik à toi du partage je vais la tenté in sha Allah
Sarah
Oua fiki baraka,tu verras elle est terrible!!!bises
sandra
quelle belle pizza!!!
samar
mmmmm une bonne pizza digne des pizzeria
bise ma douce
wattoote
Miam!!!! j’adore les pizzas celle ci est bien gourmande
Sarah
Merci ma belle !
Recette thermomix
Très belle pizza. Elle fait envie 😉
Sarah
Merci beaucoup!!