Petit pain express facile et bien pratique!!
Un petit pain express facile et rapide à préparer au four qui accompagnera parfaitement bien les plats en sauce, une recette de pain moelleux et léger avec une jolie croute dorée!
Petit pain express facile et bien pratique!!
Un peu de boulange aujourd’hui avec ces petits pains express puisqu’en cette période de jeune je fais chaque jour la galette ou le pain au four 2 à 3 fois par semaine car on en mange beaucoup moins. En fait se sont plutôt les enfants qui sont accro aux petits pains en tout genre, je privilégie donc les pains individuels qui sont pratiques car chacun a son petit pain et pas de gaspillage et puis ce qui reste je le mets au congélateur pour les jours suivants!
Cette recette est composée tout simplement d’ingrédient classique comme la farine, levure boulangère, eau, lait, sucre et vous obtiendrez des petits pains express très faciles à réaliser en forme de boules qui accompagneront parfaitement vos menus. Je les ai décorés avec des graines de nigelle, vous pouvez également les farcir avec des crudités, des steaks, du fromage, vous obtiendrez alors des mini-sandwichs qui feront parfaitement office d’entrée!
Ingrédients:
- 500 gr de farine
- 1 càs de levure sèche type saf
- 3 à 4 càs d’huile d’olive
- 1 càc de sucre
- 150 ml de lait tiède
- 150 ml d’eau environ
- 2 càc de sel
pour dorer:
- jaune d’oeuf+lait
- graines de nigelle pour la décoration
Recette petit pain individuel facile et rapide:
Commencer par faire monter la levure dans le lait tiède avec le sucre
puis mettre dans le bol du robot ou un grand saladier, la farine et le sel
et mélanger rapidement
puis ajouter le mélange levure plus lait
puis laisser pétrir ou travailler à la main
ajouter ensuite l’huile
et l’eau progressivement
et bien travailler la pâte
laisser pétrir (ou pétrir à la main) 10 à 15mn jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois
laisser ensuite lever 1h à 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
puis dégazer la pâte
diviser ensuite la pâte en 12 boules de même poids
et beurrer un moule de 24 cm de diamètre
puis déposer les boules en les espaçant bien
puis laisser lever 1h dans un endroit chaud
et dorer à l’aide d’un pinceau au jaune d’œuf + lait
puis parsemer de graines de nigelle
puis enfourner à 180° (four préchauffé)environ 15/20 min
les petits pains doivent être bien dorés
et régalez vous!!
BON APPETIT!!!
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Based on 32 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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26 commentaires
sam
salam Sarah
juste pour te dire que c’est toujours un plaisr de recevoir tes recettes meme si je ne pas plus aussi souvent sur ton blog .bravo bravo
biz
Sarah
alayki selem Sam
merci ma belle!!bon ramadan!
Assia
Tout a fait le genre de pain que je viens de sortir de mon four hihi! comme toi on mange plus de kesra :)Bisous et saha ftorek
ChezOumHasna
As Salam aleyki
ces petit pains ont l’air exquis.
merci pour la recette
nounousse lamisse
Bj est ce que on peut mettre de l’huile normal a la place de l huile d olive merci
Sarah
Bonjour Nounousse,
Il y aura moins de goût mais oui tu peux!
ressert
Merci pour cette recette bieb pratique et qui a l’air de donner un super résultat ! Bonne journée bises
oumbil
Un délice ! tu me donne envie de les faire de suite ces petits pains.
Saha ftourek.
biz.
oumzakino
salam alaykoum
super idée
saha ftork
mimiii
Ils ont l’air très délicieux !
Est ce que je peux mettre de la levure fraîche (celle en cube). Si oui, combien de gr équivalent 1 cas de levure sèche ?
BarakAllahu fiki
Sarah
merci ma chère Mimiii oui bien sûr que tu peux mettre la fraiche,environ 20 grs,bonne réalisation!
nounousse lamisse
Bj merci pour ta réponse mais c parceque j aime pas l huile d olive et je te remercie pour tes recettes qui sont magnifiques bis
Sarah
ok ok!!!merci beaucoup ma chère nounousse!!
salima
et hop dans mes favoris ! tes petits pains sont tops !!! bises
Nina
Ils ont l’ai super mais pourquoi les appeler pain express?
15min pour la levure +1h 30 de levée + 1h pour la seconde levée… Ma foi 2h 45 ça n’a rien d’express
Sarah
Bonjour Nina, effectivement, je les ai appelés ainsi car ils sont faciles à façonner. Par contre tu trouveras sur le blog des pains ultra rapides sans repos, bonne journée !
Zayneb
Salem aleykom 🙂 recette réalisée à l’instant. J’ai mis du fromage frais dans les petites boulettes de pains. J’attends de voir le résultat final. En tout cas merci pour la recette ^^*
Sarah
alayki selem Zayneb;c’est une belle idée avec le fromage…j’attends ton verdict!
oumbil
Coucou Sarah, j’espère que tu va bien 🙂
Ces petits pains, j’adore, un régal ! Recette testé et approuvé
Biz à bientôt 🙂
zou
salem merci pour ta recette je l’ai fait ce week end les pain sont très bon
Sarah
Alayki selem Zou,ravie que tu aies aimé et merci pour ta visite!
LadyMilonguera
Jolis ces petits pains !
Michèle
Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui.
Sarah
Merci chère Michèle, je vais vite voir ton pain!!
Aurore
Bonjour,
Quand est ce qu’il faut ajouter l’eau ?
Merci
Sarah
Bonsoir Aurore, on ajoute l’eau après l’huile, tout est expliqué dans la recette, merci et bonne soirée.