pain plat de Jamie Oliver, flatbreads
pain plat de Jamie Oliver, flatbreads
Pain plat de Jamie Oliver, flatbreads, bonjour à tous!! Il y a quelques années j’avais eu un vrai coup de coeur en voyant les photos de ce pain plat au yaourt de Jamie Oliver sur Pinterest et j’avais aussitôt tenté la recette que nous proposait Paprikas sur son blog! A la maison on aime beaucoup la boulange et ces petits pains sont d’une facilité et d’une rapidité d’exécution comme tout le monde en rêve hi hi hi!! 10 minutes de préparation,15 minutes de repos et 5 minutes pour la cuisson alors que demander de mieux mes amis?! Ces pains à la poêle flatbreads de Jamie Oliver sont à base de yaourt, d’herbes fraiches et d’ail et sont bien parfumés, sans beurre et sans huile et sans oeufs, ils sont aussi parfaits pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne!!
Ce petit pain plat est moelleux et se cuit dans une poêle ou encore plus rapidement dans un appareil à panini! Il présente également très bien en petit sandwich avec des crudités, du saumon, du thon ou des oeufs durs. Ne les aplatissez pas trop car ils durciraient trop à la cuisson! Recette trouvée chez Paprikas.
Ingrédients:
pour 8 petits pains de 8 cm de diamètre environ:
- 250 gr de farine t65 (ou t45 si vous n’en avez pas)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 càc de sel(si vous suivez un régime,1 bonne pincée de sel suffise)
- 2 càs d’herbes,persil,ciboulette ou coriandre selon les goûts
- 2 gousses d’aïl
- 200 gr de yaourt bulgare ou autre yaourt nature
- 20 gr de beurre fondu (facultatif)
Préparation:
mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du robot ou dans un saladier
pétrir cinq minutes à vitesse 1 puis 5 minutes en vitesse 2
ramasser ensuite la pâte en boule puis laisser reposer 15 minutes
fariner légèrement en surface si la pâte colle puis diviser le pâton en huit parts égales
étaler ensuite chaque pâton en 1 disque de 8 cm de diamètre sur un plan de travail fariné
les pains doivent être un peu épais car ils pourraient durcir à la cuisson si ils sont trop fins
déposer ensuite les pains dans un appareil à panini ou sur une poêle
et cuire 5 minutes en les retournant une fois à mi-cuisson
Pour ceux qui aiment badigeonner les pains chaud de beurre fondu et régalez-vous!!
On peut également les garnir comme moi de crudité, saumon fumé ou œuf dur.
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Based on 13 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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25 commentaires
la cuisine de poupoule
Humm il a l’air très bon ce pain.
Bonne soirée
bises
sarvenaz
Ton pain a l’air d’être léger et très bon, j’ajouterai d’autres herbes
comme le pouliot, le poireau éternel pour avoir la saveur des herbes vertes. merci pour ton partage.
Sarah
Bonjour Sarvenarz,oui ils sont tout légers et hyper faciles à faire,tu as raison,on peut y mettre toutes les herbes aromatiques qu’on aime,merci d’avoir donné ton avis!bonne fin de journée!
Corinne / Mamou & Co
Vraiment très sympa ces petits pains cuits en quelques minutes comme des panini ! Des sortes de naans/panini anglais, trois pays en 1 dis-donc, tu as fait fort !! 😉 Je mets ta recette de côté, merci Sarah ! Bises
oumsheerazade
hummmm un delice je l’est avait déja tester super pour des sandwich bravo ma belle bisous
Mely
Wow il faut trop que je les teste ces flatbreads, des tueries !!
Bises.
Amal
C’est facile á faire ces petits pains comme Je les aime,bisous
mamancadeborde
Des petits pains vite prêt. C’est génial ! Ils ont l’air super bons !
Sarah
heureuse qu’ils te plaisent!
Sylvie Art de Vivre
J’adore ce chef. Il a toujours des idées originales et simples à réaliser.
Sarah
Moi aussi j’aime beaucoup sa cuisine,simple et facile!Bonne journée Sylvie!
la nonna
waow ça me plait bien comme recette,bisous
delphine
Hum comme tu me donnes envie, j’adore ces petits pains
Bonne journée
nadouce
Merci pour la recette je vais les essayer j’ai déjà essayée vos beignets et c’est un vrai succes
Sarah
Merci nadouce pour votre confiance et ravie que les beignets vous aient plus!
EmilieRD
Chouettes ces pains!
salima
ces petits plats me tente bien ! bises
Catalina
une recette originale…ça donne envie de les faire, merci
Ping :
Viane
Oh la la ! la dernière photo avec les petits pains garnis est tout simplement inhumaine !!
Coralie * Cocodelices
Ces petits pains plats ont l’air tip top ! Et l’effet quadrillé de l’appareil à panini leur donne une très belle gueule 🙂
Corinne / Mamou & Co
Coucou Sarah 🙂 Tu étais à l’honneur sur mon blog aujourd’hui (je me dépêche avant qu’il soit minuit !!). Bisous
Sarah
merci ma douce!bisous
Aux délices du palais
Il super beau ton pain Sarah et certainement très bon ? Jamie Oliver est une valeur sûre bises.
Sarah
Oui j’aime bien le préparer quand je suis pressée!!