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le meilleur gâteau aux pommes gâteau normand

le meilleur gâteau aux pommes gâteau normand

le meilleur gâteau aux pommes gâteau normand, bonjour!! Voici mon gâteau aux pommes préféré, moelleux et fondant à souhait, celui que je fais depuis des années et qui a toujours un succès fou! Pour moi c’est le meilleur gâteaux aux pommes du monde, le gâteau normand!! Ce gâteau aux pommes se cuit en 2 temps, une première cuisson avec la pâte et les pommes tranchées puis on verse sur le gâteau mi-cuit une crème à base d’œuf, sucre et beurre et on termine la cuisson,ce qui va donner un gâteau aux pommes humide, moelleux et vraiment savoureux! Ce gâteau normand est très bon le jour même et excellent le lendemain. Je vous conseille donc de le préparer la veille. je vous l’avais déjà présenté ICI, j’ai juste changé le beurre doux par du beurre demi-sel et je le trouve encore plus irrésistible!!!

Bref, je n’ai jamais mangé de meilleur gâteau aux pommes que celui-ci mais si vous avez d’autres recettes je suis preneuse! Si vous ne connaissez pas encore ce gâteau normand, je vous invite à le découvrir car c’est une tuerie!!

gateau-pommes

ingrédients pour le meilleur gâteau aux pommes!!:
200 gr de farine
1/2 sachet de levure
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2  gros oeufs
4 càs de beurre demi-sel fondu
6 càs de lait
5 pommes
pour la crème:
80 gr de beurre demi-sel
100 gr de sucre en poudre
1 oeuf
tamiser la farine et la levure dans 1 saladier
creuser un puis et ajouter les sucre en poudre,le sachet de sucre vanillé,le sel ,les oeufs,le beurre fondu et le lait
bien mélanger au fouet à main  jusqu’à ce que le pâte soit lisse(on peut aussi le faire au batteur)
éplucher 3 pommes(réserver les 2 autres pour après) et les couper en lamelles
les incorporer délicatement à la préparation
verser le tout dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre (ou bien avec papier cuisson )
couper les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gâteau en quinconce comme une tarte
gateau-pommes-pommes.jpg
enfourner à 150° pour 20 min
pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf
une fois les vingt minutes de cuisson terminées,verser la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson 30 min
vous pouvez éventuellement le faire dorer sur le dessus position grill 5 min en le tournant souvent
gateau-pommes-creme.jpg
laisser le gâteau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster
comme je vous le disais plus haut,je le préfère le lendemain…il est vraiment extra!!!
(vous pouvez le préparer le matin pour l’après-midi ou le soir pour le lendemain)i)
et régalez-vous!!!
BON APPETIT!!!
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MERCI LES FILLES ET BRAVO!!
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Nom de la recette :
le meilleur des gateaux aux pommes gateau normand
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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