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gâteau américain au chocolat

25 mai 2016 / 34 Commentaires

gâteau américain au chocolat

gâteau américain au chocolat, bonjour ! Si vous cherchez la recette du meilleur gâteau au chocolat du monde, alors vous êtes tombés sur le bon blog puisque ce gâteau américain est moelleux et léger en bouche, juste à tomber par terre, un des meilleur gâteau au chocolat que j’ai pu manger !! C’est un gâteau vraiment facile à faire avec une belle texture spongieuse et légèrement parfumé à la cannelle, il est aussi garni et recouvert d’un délicieux glaçage au chocolat.

Ce dessert américain est composé de sucre roux, de beurre mou, de cacao non sucré et de crème fraiche pour un résultat ultra fondant. Je fais cette recette depuis des années et à chaque fois que je le réalise il a toujours un vrai succès auprès de mes amis !! Je vous encourage vivement à tester cette gourmandise car il régalera tous les gourmands de gâteau au chocolat aussi bien les petits que les grands !!

gâteau américain au chocolat

ingrédients pour un gâteau américain au chocolat pour 8 personnes:

  • 225 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 300 gr de sucre roux
  • 175 gr de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • 50 gr de cacao amer
  • 15 cl d’eau chaude
  • 2 cac de cannelle (pour moi c’est 1/2 car je n’aime pas trop)
  • 1 pincée de sel
  • pour le glaçage:
  •  10 cl de crème fraiche
  • 150 gr de chocolat au lait
  • 15 gr de beurre
  • 50 gr de chocolat amer(j’ai mis du pâtissier)

recette gâteau au chocolat avec glaçage:

commencer par délayer le cacao dans 15 cl d’eau très chaude

fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux

puis ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout

puis ajouter le cacao refroidi, la farine mélangée avec la levure et la cannelle

puis terminer par le sel et la crème fraiche

verser la préparation dans un moule rond ou carré beurré et fariné ou bien recouvert de papier cuisson

et enfourner le gâteau américain dans pour 45 minutes à 150° four préchauffé

puis le laisser complètement refroidir

et le couper en deux délicatement

puis préparer le glaçage:

faire chauffer la crème

et ajouter le chocolat en morceaux et le beurre

puis lisser avec un fouet

fourrer la 1ere partie du gâteau avec le glaçage

puis déposer la 2ème partie délicatement sans le casser et couvrir complètement le gâteau avec le glaçage restant

et régalez-vous car c’est une tuerie !!

gâteau américain au chocolat

BON APPÉTIT !!

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gâteau américain au chocolat
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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