excellente pizza escalopes hachées à la sauce gruyère!!! | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

excellente pizza escalopes hachées à la sauce gruyère!!!

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selem alaykoum/bonjour

 

A la maison ,on est tous fan de pizzas!!

alors quand j’en fait c’est en grosse quantité et surtout j’essaie de varier pour que tous le monde soit satisfait!!

je fais toujours la meme sauce tomate avec un peu de poivron afin qu’elle soit plus gouteuse et en fonction de nos envies je rajoute champignons,fruits de mer,viande ect….

pour aujourd’hui c’est une pizza à base de sauce tomate,fromage et escalopes hachées,le tout recouvert de sauce gruyère…hummmmm!!!!!si vous ne connaissez pas la pizza boisée à la sauce gruyère
allez voir la recette c’est troppp bon!!!

pizza boisée à la sauce gruyère

chez nous à lyon,ce genre de pizza fait un carton dans les snaks,alors ça vous plait???

pizza-boisee-esca-2.jpg

ingrédients:

ingrédients pour 2 ou 3 pizzas:

 

pour la pate à pizza:

 

500 grs de farine

2 sachets de levure déshydratée

6 cas d’huile d’olive

2 cac de sel

eau pour travailler la pate

 

la sauce:

 

3 cas d’huile d’olive

2  échalottes

1 petit poivron

1 boite de chair de tomate

1 cac d’épice “spéciale pizza ”

1/2 cac d’origan

1 à 2 gousses d’ail

 

pour la viande:

400 grs d’escalopes de dinde hachées

sel,poivre

1/2 càs d’herbe de provence

1 càc d’épice pour pizza

 

pour la sauce gruyère la recette ici:   link

 

garniture :

gruyère rapé

mozzarella

olives noires

 

mettre la levure dans un peu d’eau tiède et laisser monter 10mn

préparer la pate à  pizza en mélangeant la farine ,le sel et l’huile

verser ensuite la levure et travailler rapidement la pate en rajoutant de l’eau tiède si besoin est.

former une boule,fariner et laisser reposer 1 h environ recouvert d’un linge.

 

pendant ce temps ,préparer la sauce:

faire dorer les échalottes dans 1 peu d’huile d’olive

puis ajouter le poivron en fine lamelles et laisser dorer un peu

ajouter la chair de tomate

ajouter 1/2 verre d’eau et laisser diminuer

saler,poivrer ajouter les épices

 

préparer la viande en mélangent bien tous les ingrédients

 

ensuite préparer la sauce gruyère selon la recette ici: link

 

graisser 1 moule à pizza  et étaler la pate selon l’épaisseur désirée

la piquer avec une fourchette

étaler quelques cuillère de sauce

ajouter le gruyère rapé et la mozza

ajouter des petits tas d’escalopes hachées

déposer quelques olives

 

et enfourner 15 mn à 200 °

dès la sortie du four arroser de sauce gruyère….excellent!!!!!!!!!!

pizza-boisee-esca.jpg

BON APPETTIT!!!!

 

 

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excellente pizza escalopes hachées à la sauce gruyère!!!:
selem alaykoum/bonjour

 

A la maison ,on est tous fan de pi …

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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

31 commentaires

  1. ASSALAM  3ALEYKOUM WA RAMATOUALLAH WA BARAKATOU!

    j’espère que tu vas bien ainsi que tes loulous !

    Je confirme la pizza boisée elle est un vrai succès dans les snacks de lyon et  la tienne elle est trop belle mashaAllah ! et bonne j’en doute pas! 

  2.  Ah Sarah finalement je te suit ton menu hier j’ai fait des petits pains roulées comme toi a quelques differences et aujourd’hui en ce moment il ya ma pizza qui cuit au four et je tombe sur cette belle pizza, vraiment apetissante, j’aimerai bien gouter a ta pizza, on fait echange ? lol

    Bonne soirée ma belle.

    Bises.

     

  3. oh je n’en doute pas une seconde! elle est tellement tentante et les pizzas tu le sais, ça me plait! qunat à la charlotte j’en prendrais bien une part et d’ailleurs le royal aussi

    passe une très belle soriée!

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