Recettes sucrées
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entremet chocolat framboise de Christophe Felder
entremet chocolat framboise de Christophe Felder entremet chocolat framboise de Christophe Felder, bonjour et selem mes amis! Aujourd’hui on se retrouve encore avec un dessert aux framboises car je suis vraiment fan de ces fruits rouges dans les pâtisseries!! Après le fraisier et framboisier, voilà encore une recette du chef pâtissier Christophe Felder issue de son livre les gâteaux classiques et cette fois ci c’est l’ entremet chocolat framboise que j’ai réalisé à l’occasion de la réussite du bac de ma fille en juillet dernier et que je partage aujourd’hui avec vous. Cet entremet est composé d’un biscuit chocolat très léger et moelleux comme une génoise, d’une compotée de framboise…
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krantz cake chocolat
Krantz cake chocolat Krantz cake chocolat , bonjour à tous !! Voilà la nouvelle épreuve technique de l’émission meilleur pâtissier , Mercotte nous propose aujourd’hui une belle recette ! Le krantz cake ou un gâteau brioché de tradition juive qui est en réalité une brioche tressée garnie d’un fourrage au chocolat puis roulée et qui est ensuite cuite dans un moule à cake . Elle donne un superbe résultat à la sortie du four , bien dorée et au final imbibée d’un sirop pour lui donner une belle couleur ! c’est une brioche très moelleuse à la mie bien aérée !! Elle me fait un peu penser à la brioche…
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beignet avec glaçage
beignet avec glaçage Beignet avec glaçage, bonjour et selem! Tout ceux qui me suivent savent combien j’aime les beignets, d’ailleurs vous trouverez tout un tas de recette sur le blog, comme les beignets aux pommes, ceux de Christophe Felder, les beignets de plage au sucre ou bien les petits Alsaciens qui sont les plus faciles! La recette d’aujourd’hui est un beignet avec glaçage au chocolat et fondant mais on peut aussi réaliser un glaçage express avec du sucre glace! Je les ai réalisés avec une pâte briochée que j’ai laissé pousser une nuit au frais, c’est sûr il faut s’organiser mais ça en vaut le détour car les beignets sont…
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tiramisu kinder bueno nutella (sans oeuf)
tiramisu kinder bueno nutella (sans oeuf) tiramisu kinder bueno nutella (sans oeuf), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de tiramisu sans oeuf au kinder bueno et nutella qui se prépare juste avec du mascarpone et de la crème chantilly. Un dessert facile et surtout très rapide à préparer car le plus long est de laisser le tiramisu kinder bueno nutella reposer au frais pendant au moins 4 heures avant de le déguster voire toute une nuit c’est encore mieux!! L’idée je l’ai dénichée dans une vidéo postée sur les groupes de cuisine sur les réseaux sociaux par contre j’ai rajouté un sirop maison, des biscuits à…
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gâteau moelleux aux poires facile
gâteau moelleux aux poires facile gâteau moelleux aux poires facile, bonjour à tous!! Voilà une recette de gâteau moelleux aux poires plutôt originale que j’ai réalisé avec des biscuits à la cuillère , des amarettis et des amandes effilées ! C’est une recette très facile à réaliser si on a tout les ingrédients à portée de main ! Il suffit d’émietter les biscuits, d’écraser les poires puis de les mélanger aux jaunes d’œuf et sucre et enfin incorporer les blancs en neige. Le gâteau est bien moelleux avec une croûte légèrement dorée . L’idée me vient d’un magazine » Maxi cuisine » de 2009, j’ai juste diminué un peu le…
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BEIGNETS QUEUES DE CASTOR ® (recette canadienne)
BEIGNETS QUEUES DE CASTOR ® (recette canadienne) BEIGNETS QUEUES DE CASTOR ® (recette canadienne), bonjour! Je partage avec vous ces délicieux BEIGNETS QUEUES DE CASTOR ®. Une recette canadienne de beignet très populaire dans le pays! Ces BEIGNETS QUEUES DE CASTOR ® se préparent souvent en février et se dégustent pendant la période du carnaval au Québec! La particularité de ce beignet canadien est de l’étirer avant cuisson pour lui donner une forme de queue du castor! Aujourd’hui, c’est une recette canadienne facile que je vous propose préparée avec de la levure de boulanger et de la cannelle. On peut aussi lui ajouter du citron pour d’autres saveurs! C’est excellent…
