cornets frits cacahouetes et djeldjelniya
cornets frits cacahouetes et djeldjelniya
Voici un cornet extra croustillant fourré aux cacahuètes et aux miel! Ce gâteau aux cacahuètes et sésame est un gâteau algérien traditionnel très économique qui a toujours eu un vrai succès sur nos tables depuis des années surtout durant la fête de l’aid, les naissances et mariage!
Je remercie ma belle-sœur Faiza de m’avoir confectionnée un plateau entier pour la naissance d’Ayoub ! Vous pouvez éventuellement remplacer les cacahuètes par des amandes mais perso je le préfère aux cacahuètes, une belle association avec les graines de sésame!
pour 1 cinquantaine de gâteau (voir plus)
- 500 grs de farine
- 250 grs de graines de sésame
- 150 grs de beurre fondu
- fleur d’oranger
- miel
- huile pour friture
farce:
- 500 grs de cacahouètes dorés et concassées
- miel
dans un robot mettre la farine ,les graines de sésame et le beurre fondu
laisser pétrir en rajoutant la fleur d’oranger(voir jusqu’à ce que la pate soit molle mais pas collante)
former 1 boule et laisser reposer 1/4 d’heure
en attendant préparer la farce
faire dorer la cacahouètes au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées(bien surveiller)
laisser refroidir et les moudre dans un robot
les cacahouètes doivent être concassées, surtout pas en poudre
étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ
à l’aide d’un emporte pièce faire des ronds
et leur donner la forme d’un cône
les faire frire dans l’huile chaude
une fois refroidis les fourrer avec la farce et les tremper dans le miel chaud
bonne dégustation et à bientôt!!!
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
petits boudins aux amandes effilées
basboussa au citron
31 commentaires
patou
Superbes, hummm je peux t’en prendre un peu.
Tant pis pour le régime.
Bisous
oum mouncifrayan
j’imagine le gout!!! ça dot être succulent..bravo et merci du partage.
sarvenazian
bonjour,
bonne recette, moi je les fait avec beaucoup de sésame, de la farine (juste pour que cela tienne) des oeufs et 2 c à s de beurre et de l’eau de rose pour asperger la pâte si elle sèche. je les sers avec du thé rouge.
amicalement
sarvenaz
salsabille
salamou alayki oumoum-Souhaib
Mabrouk Qu’Allah fasse de ton fils Ayoub un enfant pieux amine
delicieuse et jolie assiette
bisous
bigmumy
Ils sont parfaits et bien bons !! je t’en prends quelqu’uns pour mon café demain matin
bonne soirée
oum Elyas
Que de délices machaAllah.
Bisous
Air Délices - Safya
C’est vrai que ca a l’air meilleur aux cacahuetes!!!!!! J’adore ce type de petits gateaux donc je garde la recette precieusement!! Bisous
RANOUZA
mmhhh bravo ma belle, c’est sur que j’aimerais trop, bisous
oum 3issa
hummm ! ils ont l’air dééélicieux !
Merci pour ces recettes
mahassine
ils sont magnifique et très delicieux j’adore ces gateaux
bisous
amour de cuisine
ca a l’air delicieusement bon, j’aime beaucoup, bisous
omreda
très bon recette,mmmm ! ils ont l’air dééélicieux ! bravo ma chère
cheznaima.over-blog.com
bonsoir oumsouhaib et bonne année 2011, meilleures vœux pour toi et tte ta famille , je découvre a mon tour ton blog …je e trouve magnifique varie et pleines de belles recettes …..merci beaucoup pour ta visite et je profite par la même occasion pour te dire mabrouk la naissance de ton fils ayoub bisous naima
fadela
hummm joli gout cacahuette et grains de sesame j’adore
Recettes gourmandes
j’adore la recette, c’est délicieux, merci pour ce bon partage.
ratiba
ohhhhhhh vraiment il sont merveilleux yatik essaha bisous
melissami
miam ca a l’air trop bon, une belle couleur doree,,merci du partage,,bizzz
hanane
salam aleyki wa ramathAllah wa barakathu encore une superbe recette pour l aid inchaAllah merci tres bonne journee oukthi
Lilouina
une belle gourmandise !!!
bizz bizz ;o)
Miss Miamm
MecheAllah, superbe !!
Sesame, cacahuètes…… je fond littéralement !! Bises
nesyla
huuuum, ça doit être bien parfumé ça… miam, bisous
amour de cuisine
salam ma chere
j’espere que tu vas bien
merci pour cette delicieuse recette
bisous
louiza
hummmmmmmmm un délice!! ya3tik esseha!!
bisous
poucinette
belle recette bien g0urmande miss !!!!! bises bises
maida
hummm un délice, j’adooooooooore!!!
Naouel
j’adore et aux cacahuètes c’est les meilleurs quoi qu’on dise
om mannou latunisienne
très bonne re7!
Air Délices - Safya
Ecoute MERCI, grace a ta recette on s’est régalé, c’est sur mon blog!!!!
Trop trop trop bon! Bisous
chef cuistot
Yeeees, encore un exemple de votre talent.
oum yasmine
salem ourthi merci de ta visite sa ma fais plaisir de te lire tes cornets ont l’air bon masha allah allah yahtek saha ourthi avec les enfants c’est difficile de trouver le temp de trafiquer quelques choses en gateau mais masha allah tu t’en sort trés bien !!!
linaryan
Je t’en pique au passage, tes petites gourmandises sont a croquer