cheese naan au poulet curry

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cheese naan au poulet curry

cheese naan au poulet curry , bonjour à tous ! Je vous propose aujourd’hui une recette de pain naan au poulet curry , de savoureux sandwichs indiens moelleux et surtout home made ! C’est une belle idée  qui plait vraiment , idéale pour vos soirées entre amis ou vos plateaux-télé du week-end ! Ces cheese naan au poulet sont vraiment faciles à préparer et sont absolument délicieux !  Ma garniture est simple et sans chichi , poulet aux épices curry et tandoori , salade de poivron grillée et frites maison  .J’ai décidé de ne pas mettre de sauce mais il est possible de les agrémenter d’une sauce au yaourt .

cheese naan au poulet curry

ingrédients pour 4 cheese naan au poulet :

250 gr de farine de gruau

2 càs d’huile d’olive

55 ml d’eau tiède

1 yaourt bulgare

2 pincées de levure sèche de boulanger

deux pincées de sucre en poudre

1 / 2  càc de sel

pour la garniture

5 tranches épaisses d’escalopes de poulet

1 / 2 càc de curry , d’épices tandoori et de massala

sel et poivre

huile d’olive

salade de poivron ou 2 ou 3 poivrons colorés ( vert , jaune et rouge ) , 2 gousses d’ail et 1 tomate

frites maison

 cheese naan au poulet curry

mettre la farine dans le bol du pétrin ou un saladier

verser l’huile ,  le sel , le sucre en poudre , et la levure de boulanger sèche

mélanger en ajoutant le yaourt et l’eau progressivement

lorsque la pâte forme une boule , la badigeonner d’un peu d’huile et la travailler à nouveau

recouvrir d’un linge et laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit tiède

pendant ce temps , préparer la farce chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les escalopes de poulet coupées en dés

ajouter sel , poivre et les épices curry , tandoori et massala

déposer les poivrons , l’ail et la tomate sur un plateau et les faire griller au four en les retournant pendant 20 / 25 min à 180 ° ôter ensuite leur peau et les passer rapidement au mixeur

les faire revenir dans une petite casserole pendant dix minutes et ajouter 1 càs d’huile d’olive en fin de cuisson et réserver

diviser ensuite la pâte en 4 boules de même taille ( j’en ai fait 8 )

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fariner bien le plan de travail ainsi que chaque pâton et étaler un peu avec le rouleau ( la pâte doit rester épaisse )

étaler une part de fromage fondu

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et refermer soigneusement en soudant bien avec les doigts

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fariner à nouveau et étaler doucement le cheese naan au rouleau sans le percer

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déposer chaque cheese naan sur une poêle chaude sans matière grasse et cuire 1 minute environ de chaque côté sur feu moyen

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poser sur chaque naan quelques frites un peu de salade de poivron grillée et des dés de poulet

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rouler les naans et les fermer avec des piques en bois ou cure-dent et régalez-vous !!

un gourmand est passé par là …

cheese naan au poulet curry

encore un petit gourmand … qui ne pouvait plus attendre !!!

ayoub

BON APPÉTIT !!

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cheese naan au poulet curry
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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