verrines fraises chantilly aux palets bretons
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verrines fraises chantilly aux palets bretons

25 mars 2019 / 59 Commentaires

verrines fraises chantilly aux palets bretons

Verrines fraises chantilly aux palets bretons, bonjour à tous! A la maison on adore les palets bretons car ces délicieuses galettes bretonnes sont à la fois croustillantes et fondantes et tout simplement irrésistibles!! C’est un des rare biscuit industriel que j’aime, c’est sûr que le fait maison est bien plus meilleur mais pour des verrines aux fraises express comme celles-ci, elles feront parfaitement l’affaire!!

J’ai eu la douce idée de les accommoder avec des fraises et un peu de chantilly maison et de mettre tout ça en verrines pour le bonheur de toute la famille!!! C’est super bon et en plus c’est facile et rapide à préparer, un vrai régal!!

Conseil malin: Si vous voulez garder tout le coquant des palets bretons, préparer ces verrines fraises à la dernière minute!

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Ingrédients pour 4 verrines:

  • 500 gr de fraises fraiches
  • 2 càs de sucre (facultatif)
  • 10  sablés bretons ou palets roudor
  • 50 ml de crème liquide entière (à 30% de matière grasse minimum)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 gr de sucre glace

 

Préparation:

Commencer par monter la crème bien froide en chantilly au batteur ou comme moi puissance maxi du robot kitchenaid  quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe

ou en suivant la recette et tout les conseils sur le lien ci-dessous:

une chantilly bien reussie!

puis la mettre dans une poche à douille et réserver au frais

couper les fraises en cubes ou en tranches

ajouter un peu de sucre et bien mélanger

écraser les palets bretons grossièrement avec la main

et bien les mélanger avec les fraises

préparer aussitôt les verrine:

 

mettre quelques cuillères à soupe du mélange palets/fraises au fond de chaque verrine

puis la chantilly

terminer par une belle fraise et quelques miettes de palets écrasés

SERVIR DE SUITE  POUR QUE LES BISCUITS RESTENT CROQUANTS!

et régalez-vous!!

fraises verrines 1

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Sommaire :
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verrines fraises chantilly aux palets bretons
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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