soupe de butternut au monsieur cuisine

soupe de butternut au monsieur cuisine connect

Soupe de butternut au monsieur cuisine, bonjour! C’est encore la pleine saison de la courge et à la maison on adore se réchauffer avec une délicieuse soupe de butternut crémeuse et complètement réconfortante en cette période de froid! Et aujourd’hui je partage avec vous ma soupe butternut à tomber par terre que j’ai réalisé au mr cuisine connect mais qui est aussi une recette simple si on la prépare dans un faitout.

Si vous aimez la traditionnelle soupe de potiron, vous allez adoré ce velouté de butternut qui est composé aussi de carottes, pommes de terre, crème fraiche et légèrement parfumé au curry. et je rajoute quelques croutons maison au moment de la dégustation. Cette soupe de légumes d’automne au mr cuisine est parfaitement mixée, elle a une texture semi liquide, ni trop épaisse, ni trop liquide et est facile et rapide et on peut facilement adapter la recette au thermomix ou encore dans une cocotte.

Depuis peu, j’ai acheté le robot cuiseur Mr cuisine de chez Lidl, le concurrent du thermomix et pour l’instant mon avis est que ce robot est plutôt pas mal pour la cuisine en général. Il offre un très bon rapport qualité prix et est idéal pour les petits budgets. Je partagerai bientôt plein de nouvelles recettes avec le monsieur cuisine connect alors n’hésitez pas à me suivre et à vous abonnez à ma newsletters!

Liste des ingrédients pour un velouté butternut au monsieur cuisine:

pour 6 personnes:

• 600 gr de courge butternut fraiche ou congelée
• 3 carottes moyennes
• 1 petite pomme de terre
• 1 bonne pincée de curry
• sel et poivre
• 100 ml de crème fraiche

recette de soupe butternut au mr cuisine:

Commencer par éplucher la courge butternut et la couper en petits cubes puis éplucher les carottes et pommes de terre

puis les couper également en morceaux

les laver puis laisser égoutter dans une passoire

allumer ensuite le mr cuisine connect puis régler la température sur 100 , la vitesse sur 1 et le temps de cuisson sur 30

verser dans le bol du robot tout les légumes puis ajouter 1 litre d’eau,  le sel, le poivre ainsi que le curry

 fermer le bol à l’aide du couvercle sans oublier le gobelet doseur

puis mettre en route le robot cuiseur.

réduire ensuite la soupe en puree en mixant 1 minute 20 en augmentant la vitesse doucement

je commence par 2 puis j’augmente progressivement jusqu’à 6 ou 7

vérifier ensuite l’assaisonnement puis ôter le gobelet doseur

puis verser la crème fraiche

fermer à nouveau le couvercle  avec le gobelet

et mixer à nouveau vitesse 2 pendant 15 secondes

servir la soupe chaude accompagnée de petits croutons maison!!

Et régalez-vous!!

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Sommaire :

Nom de la recette :

soupe de butternut au monsieur cuisine connect

Sarah

Publie Le :

2020-01-23

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

30M

Temps total :

35M

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