pizza aux boulettes de viande et champignons
pizza aux boulettes de viande et champignons
pizza aux boulettes de viande et champignons, bonjour et selem!! Alors voilà une bonne pizza aux boulettes qu’on aime déguster en famille les week-end!!! J’ai choisi de la garnir avec des boulettes de viande de boeuf parfumées aux herbes, des champignons et de la mozzarella! Pour la pâte, c’est toujours ma pâte chouchou la pâte extra moelleuse et surtout celle que je fais depuis des années maintenant et qui fait toujours des merveilles! Bon en espérant que cette version pizza aux boulettes vous plaira…sinon vous pouvez toujours aller chercher d’autres recettes dans la catégorie pizza il y en a pour tous les goûts!!
ingrédients:
premièrement pour la pâte: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!!
250 gr de farine
1 càc de sel
10 gr de levure fraiche de boulanger ou 1 càs de levure type saf
3 càs d’huile d’olive
deuxièmement pour la sauce: 2 échalotes
huile d’olive, 3 ou 4 càs
1/2 boite de chair de tomate
origan, herbes de Provence, basilic
ail en granule, environ 1 càc
sel et poivre
la garniture :
200 gr de bœuf haché
quelques champignons frais ou 1 petite boite de champignons de paris
une petite échalote
ail et persil en épices
un petit morceau de beurre
poivron vert, 1 coupé en lanières
100 gr d’emmental râpé
mozzarella, 1 boule
préparation:
préparer la pâte selon la recette ICI: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!!
pendant que la pâte lève, préparer la sauce
tout d’abord faire dorer les échalotes dans 1 peu d’huile d’olive ajouter le poivron puis la chair de tomate saler, poivrer et ajouter les épices
laisser mijoter 5 bonnes minutes puis ajouter 1 tasse à café d’eau d’eau et laisser diminuer
d’un autre côté ,préparer la garniture:
faire fondre le beurre dans une poêle, dès qu’ il mousse, ajouter les échalotes coupées en petits morceaux puis laisser dorer en remuant puis ajouter les champignons égouttés
laisser revenir 10 min en mélangeant bien puis saler, poivrer et au dernier moment,ajouter l’ail et le persil, réserver
ensuite saler et poivrer la viande hachée puis saupoudrer d’herbes de Provence et faire des petites boulettes réserver
graisser 1 moule à pizza ou étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson en la farinant afin de faciliter le façonnage
la piquer avec une fourchette puis étaler la sauce et parsemer d’emmental
déposer les boulettes de viande puis les champignons sautés et la mozzarella coupée en tranches
arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 min à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!!
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Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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13 commentaires
Pauline
J’aime beaucoup l’idée des boulettes, ça me donne des idées!
plante
salam alakoum! hummm!qu ‘es ce qu ‘elle donne envie ta pizza avec ces boulettes de viandes .donc tu ne les fais pas cuire avant de les déposer sur la pizza ils cuisent au four ;j ‘adopte elle ne peut etre qu ‘exxellente comme d ‘hab.bisesss
LadyMilonguera
Elle me dit bien cette pizza…
lynda
si savoureuse humm !!! bonne soirée
bizz lynda
oumkadia
Salam aleykum, c’est une tuerie ta pizza! Elle donne trop trop envie!
Sarah
alayki selem merci ma belle bisesss
lolo
Excellente cette pizza ! Un héros miam ! Bonne journée bises
hafssa
salam ‘alaykoum je vais tester cette pâte qui a l’air fondante macha Allah
Sarah
alayki selem elle est extra et j’éspère qu’elle te plaira!
EmilieRD
Elle est gourmande ta pizza!
Oumkadia
Salam ma belle!!
Ro la la moi qui justement avais envie de pizza, je suis conquise!!!
LaKiwiZine
Ta pizza me donne terriblement envie!
Sarah
Merci ma belle!!