pilons de poulet aux épices indiennes garam masala au four
pilons de poulet aux épices indiennes garam masala au four
Je vous avais déjà proposé 1 recette de pilons au four le mois dernier mais cette fois-ci se sont des pilons épicés avec une marinade à base de garam et chicken masala et c’est juste un délice. En hindi « garam » veut dire chaud et « masala » veut dire mélange: un mélange d’épices indiennes!
Je ne vous dit pas l’explosion de gout et de saveurs en bouche car le poulet est bien piquant et j’ai accompagné ce savoureux plat indien de pommes de terre et quelques tomates cerises! La recette est très simple à réaliser puisque j’ai mélangé tout les ingrédients dans on plat et hop au four pour moins d’une heure!
ingrédients:
- 1 douzaine de pilons de poulet
- 1kg500 de pomme de terre(ou plus)
- 2 ou 3 gousses d’ail
- moutarde
- 1 cas d’épice garam massala
- 1 cas d’épice chiken massala
- huile d’olive
- quelques tomates cerises
- 1 à 2 càs de chapelure
badigeonner les pilons de moutarde
saler, poivrer, puis mettre la moitié des épices, l’ail hachée et la coriandre
(réserver 1 peu d »ail et de coriandre pour les pommes de terre)
puis arroser d’huile d’olive
et mélanger le tout avec les mains
laisser mariner quelques heures si le temps vous le permet
(si vous êtes pressés, inutile de laisser mariner)
puis couper les pommes de terre en quartier
saler, poivrer et mettre la chapelure, le restant des épices et l’huile d’olive
bien mélanger et les rajouter au pilons
faire cuire au four à 180° environ 1h15 en remuant de temps en temps pour que les pommes de terre ne colle pas
rajouter à mi-cuisson une petite louche d’eau ou de bouillon de légumes
rajouter les tomates cerises 30 minutes avant la fin de la cuisson
bon appétit!!!
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
31 commentaires
nani
salam aleikoum
hummmm ! que j’aime ça, trop bon avec ces épices, bravo ma belle.
bisous et bonne journée inchallah
drissia
hummm très appétissant,j’adore!!!
Bonne journée!!Boussa
Payette6202
Hmmm un poulet bien épicé!
Mimine
Tout ce que j’aime miam miam yaatik saha ma chère !! Bisous
Rouda
Ta recette de poulet me plaît beaucoup, c’est notée, merci pour ton passage bise.
chesapeake
bien épicé comme ça c’est tout ce que j’aime!
Azura
J’aime bcp le poulet cuisiné ainsi, ya’tik saha ça devait être succulent
CARDAMOME
ahhh les curries, tiens ça fait lgtps que je n’en ai pas fait! ce plat est très « invitant »
bises bonne soirée!
Miss Miamm
J’adore ce genre de plat ! On mélange et hop ! Au four ! Merci pour le partage ! Bises
souhila
Un pur regal ya3tik assaha
Bisous et bonne soirée @+
bigmumy
Un beau poulet bien épicé !!! j’aime trop, merci et bonne nuit
salma82
hummmmmm, hadchi bayen 3andak bnin
linda
j’adore ces saveurs …..bizzz et bonne journée 🙂
fadila
Quel délice ce plat pleins de saveurs
bonne journée
fadela
j’ai faim !!!!!!!!!!!
29999
Excellente recette ! Bisous !
amour de cuisine
un plat sublime, merci pour ton passage ma chere, tu es super gentille, bisous
sanaa
ye3tik saha ton plat bien mariné et très appétissante, bisous.
Lilouina
tu vois, je me dis que je voudrais bien être ta voisine hihi
lallafatima
Coucou ma chère…
Quelle belle présentation, ta recette est bien alléchante, tu nous régales vraiment, merci pour le partage et aussi pour le passage.
Gros gros bisou et bonne soirée
CARDAMOME
je suis revenue vor un peu ce que tu mets comme épices! en fait non c’est trop alléchant de vor ce plat! lol
bisous jazzy (j’écoute Fip)
ratiba
hummmmmmmm sa donne envie de manger moi qui n’a pas encore manger bisous
antilles
ça a l’air trop bon, merci pour le partage, passe un bon vendredi, kiss
hamanour
Miam, ça donne envie surtout que moi j’ aime bien le bien piquant mais mes enfants un peu moins snif!
oum-nahéde
une recette indienne ! j’adore j’adire j’adore!!!!!!
Sana Oum Aissa
Miam miam miam
carnetderecetted'oumyusuf
Salam aleykoum ourty
machALlah ca a l’air tres bon !
hesite pas a voir mon blog inchALlah ( mp: blogdekenza)
yummyfood
yummyyyyyyy j’adore dommage je n’ai pas ce mélange d’epices sinon je l’aurai essayé
nadia
Superbe ce genre de plat…un vrai délice
CuisineStyle
Je te met dans mes liens favoris sur mon blog.
Carmen.