Pains au chocolat au beurre salé
Pains au chocolat au beurre salé
Pains au chocolat au beurre salé, bonjour! Si vous aimez la viennoiserie mes amis alors ces pains au chocolat sont fait pour vous! C’est vraiment par hasard que j’ai utilisé du beurre demi-sel pour cette recette!
En effet, j’avais déjà réalisé ma pâte qui reposait au frais tranquillement et au moment de l’étaler je sors le beurre et je m’aperçois que c’est du demi-sel alors impossible de revenir en arrière et pas le temps de courir à la Superette alors je tente…des pains au chocolat au beurre salé…ben pourquoi pas?!!
le résultat a été plutôt satisfaisant, un petit goût de sel qui ressort en bouche et bien entendu mes enfants n’ont pas vu la différence car ils sont partis comme des vrais petits pains hi hi hi!! Ils sont réalisés avec une base de pâte à couque une pâte feuilletée levée, une des plus facile, qui donne de jolis résultats si on la maitrise bien!!
Ingrédients:
pour 10 pains au chocolat environ
1 pâte à couque,la recette ici:
remplacer le beurre par du demi-sel
pate à couque pour viennoiseries
feuilletées!!
10 barres de chocolat noir
jaune + lait pour la dorure
Préparation:
préparer la pâte selon la recette ici
pate à couque pour viennoiseries
feuilletées!!
couper la pâte en deux
étendre chaque pâte en 1 rectangle de 4 à 5 mm d’épaisseur
découper 5 bandes à la verticale sur chaque rectangle
pour des pains plus gros couper 4 rectangles
déposer sur chaque rectangle 2 barres de chocolat
puis rouler les petits pains sur eux-même
les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
laisser lever 1h30 dans un endroit très chaud à l’abri des courants d’air
les badigeonner du mélange jaune+lait sans passer sur le feuilletage
et enfourner les pains 13 mn à 200° four préchauffé
laisser tiédir et régalez-vous!!
BON APPETIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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33 commentaires
Ouissam
Une tuerie!!! je vais essayer inchaAllah! bisouuu
Mapopotte
Ils sont VRAIMENT superbes !!!!
Bravoooooo
Julia T
Gourmands et délicieux! J’aime beaucoup! Bises!
sotis
rhooooo au beurre salé quelle bonne idée!!!! bisous
soleil18
superbe pains au chocolat ! magnifique !!!
lynda
ils sont vraiment réussi bravo
Culinaire Amoula
Machaallah ils sont très réussis!! Yaatik saha ma belle!
la cuillère aux mille délices
ils sont super beaux ces pains au chocolat! bravo pour la réalisation! bonne journée!marianne
Kokille
Miam !! Ca fait trop envie !!
BoopCook
ils sont très réussis ! ;P
Hémy
Mmmmh ! Ils sont magnifique tes pains au chocolat ! Ils donne très envie !
oum safouane
comme quoi des fois le « hasard » fait bien les choses !
helene06
bravo ils sont superbement réussis!
silvi
Magnifiques sarah ! bravooo
sanaa
salam, mashallah mieux que celle du boulangerie.
pouvez-vous me dire le beurre que vous utuliser ? merci
Ludivine
Comme c’est appétissant ! Décidément on peut tout faire avec cette pâte =)
prici
Oh qu’ils sont beaux!!!
Maryse & Cocotte
magnifiques tes petits pains … superbes et je suis sûre que ce petit goût de sel y a rapporté un petit quelque chose !
salima
c’est avec des erreurs qu’on se retrouve avec des superbes recettes ! bravo
Carmencita
olala elles sont magnifiques tes chocolatines, le feulletage digne d’un pâtissier, et avec ce beurre demis sel hummmm un délice, bisous
Llysa
wouawwwwww quels jolis pains au chocolat! bravo et merci pour le partage! bisous
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Pains au chocolat délicieux et bien feuilletés
mmmmmmmm
Merci pour la recette et pour les images
Aziza
Très bien réussis tes pains au chocolat! Tbarka Allah
prici
Le feuilletage est magnifique, ils sont superbes tes petits pains!
LadyMilonguera
Elles sont superbement réussies tes chocolatines !
Jessou
Je suis une grande fan du beurre salée donc je te pique ta recette hihihi 🙂 En tout cas, tes pains au chocolat sont vraiment sublimes, j’en ai l’eau à la bouche 🙂
Kapriss
Ils sont très réussis, bravo !
nasamah
Salam aleykoum ils sont trop beau Allah y berak
Sarah
Alayki selem Nasamah merci ma belle!
elodie
Très belle réussite, ils donnent faim
Mélina & Chocolat
Comment résister à autant de gourmandise !
Sandra
Bonjour tout d’abord bravo pour votre joli blog! Les viennoiseries avec la pâte à couque me tente… Mais j’ai une question… peut on préparer les viennoiseries la veille, les mettre au frigo crus et les cuire le lendemain ou est ce qu’il vaut mieux les cuire un peu et finir la cuisson le jour voulu? Merci d’avance.
Sarah
Bonjour Sandra et merci pour ton commentaire qui me fait vraiment plaisir!!Oui tu peux les préparer à l’avance la veille et les laisser pousser au réfrigérateur tranquillement toute la nuit sans aucun problème!Excuses moi d’avoir tarder à te répondre!