mini quiche au gorgonzola et comté
mini quiche au gorgonzola et comté
mini quiche au gorgonzola et comté, bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose une recette de mini quiche au fromage pour l’apéritif toujours apprécié lorsque je reçois. Vous trouverez pas mal de recette d’apéro dinatoire sur le blog comme les mini burgers ou les mini pizzas qui sont idéals pour les repas de fêtes, les buffets salés ou soirées entre amis! Toutes ces recettes d’apéritif faciles peuvent être préparées à l’avance et congelées sans aucun problème. En ce qui concerne la recette mini quiche au gorgonzola, je la prépare avec du comté râpé et un reste de sauce tomate pour pizza, c’est facile et absolument délicieux!!
ingrédients:
1 pâte feuilletée pur beurre du commerce ou une pâte feuilleté rapide maison
100 gr de gorgonzola
50 gr de comté râpé
3 oeufs
20 cl de crème liquide entière ou de crème fleurette
ciboulette fraiche ou sèche
un reste de sauce tomate pour pizza (facultatif)
sel et poivre
préparation:
tout d’abord dérouler la pâte feuilletée ou la préparer maison
à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce de 6 à 8 cm de diamètre façonner des cercles
les déposer dans les moules à mini tartelettes, les piquer puis réserver au frais le temps de préparer l’appareil à quiche
à l’aide d’un fouet battre les œufs et ajouter la crème entière
saler, poivrer, ajouter 1 cuillère à café de ciboulette hachée
garnir ensuite les fonds de mini quiche avec un peu de comté râpé puis remplir les tartelettes de la préparation crème + œufs
puis déposer quelques morceaux de gorgonzola émiettée et un peu de sauce pizza par ci par là
et enfourner 10/15 minutes environ à 200 ° four préchauffé, surveiller la cuisson car les bouchées doivent être dorées!
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Based on 3 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
6 commentaires
LadyMilonguera
Ces petites quiches sont bien sympathiques…
Sarah
heureuse qu’elles te plaisent Lady!!
Malika A. BLack | Cuisine Culinaire
Coucou Sarah,
Tes mini quiches sont très appétissantes. J’adore ce fromage!
Et pas qu’en apéro, elles peuvent faire un bon repas rapide avec une petite salade!
Bonne journée! Bises
Sarah
Selem ma chérie ouiiii moi ausi j’aime beaucoup la gorgonzola! bisous bisous
sherazade
miam miam
Tes mini quiches sont parfaites…. mini pour pouvoir se resservir encore et encore…
Eh oui, je suis gourmande… surtout quand on me parle de quiche et fromage…
Les deux sont réunis… un régal.
Merci
Sarah
merci ma belle, heureuse que tu aimes!!