les oranais croustillants et moelleux!
selem alaykoum/bonjour
Je vous remonte une des premières recette publiée sur le blog,les oranais croustillants et moelleux réalisés avec la pâte à couque.
Avec un façonnage simple…un peu de crème patissière,des abricots et un peu de nappage pour faire briller tout ça…et je vous promets qu’ils sont meilleurs que ceux du commerce…moelleux et croustillants…juste excellents!
ingrédients:
1 pate à couque,la recette ici:
pate à couque pour viennoiseries feuilletées!!
de la crème patissière,bien entendu je prends la crème de christophe felder elle est vraiment délicieuse!si vous voulez manger des bons oranais,n’hésitez pas à faire cette crème!je divise les
quantités par deux.
crème patissière extra de christophe felder
des abricots en boite bien égouttés
du nappage pour faire briller
sucre glace ou perles de sucre pour décorer
préparer la pâte à couque
étalez la pate en un grand rectangle
et decoupez-y des carrés de 11 cm sur 11
étalez la crème en diagonale
déposz deux abricots sur chaque extrémités
et rabbattre les deux autres extrémités vers le centre
pour les rosas entailler les pointes avec 1 couteau
et rabattre une sur deux vers le centre
laisser lever les oranais jusqu’à ce que la pate double de volume
au moins 1h30 dans un endroit chaud
dorer à l’oeuf sans passer sur le feuilletage
et cuire à 200 ° environ 15 mn
laisser refroidir
mettez du nappage pour faire briller et saupoudrez de sucre glace
vous pouvez également faire des feuilletés aux abricots ou aux peches
en suivant ce modèle:
feuilletés aux peches et sa pate magique!
BON APPETIT!!!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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50 commentaires
jiji
Ah ça j’adore . Je vais les faire incha allah. Merci d’avoir montrer la technique pour les rosas, je ne savais pas comment il fallait faire 🙂 Bisous
sabrina
Superbe vraiment!
llysa
superbe! hummmm, j’adore! merci pour la recette bisous
loni
ils sont trés beaux je testerai ta recette, à bientôt
Isma
Whaoooo quelle merveille ! bisous
chouya
Aille aille aille je peut en avoir un pour mon dessert !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
carnetderecetted'oumyusuf
salam aleykoum ourty ça va ?
trop bon ! j’aime trop ca !!!!
Tu m’en donnes un ? lol
au plaisir de te relire
( MDP: blogdekenza )
29999
Waouh ! Ca doit être hyper bon ! Miam … Bisous !
LadyMilonguera
Super beaux ces oranais… et surtout terriblement appétissants !
om mannou latunisienne
trop bon!
silvi
hummm c’est une recette aussi sur ma liste a essayer lol
gros bisous merci pour cette belle recette
Nadji
C’est tout simplement délicieux.
J’adore cette viennoiserie.
A très bientôt.
Miss Miamm
Miammmmmmmmmm je t’en pique un pour mon gouter 😉
Bises et bonne journée
Miamana
Superbes… Moi j’ai loupé hier, lol…
ratiba
ah lala sa donne vraiment envie de te la piquer et de la croquer yatik essaha bisous
CARDAMOME
j’ai fait ma pâte aujourd’hui! demain croissants et pains au chocolat
petit passage du samedi
lilimarti
Superbe!vraiment appétissant…à essayer!
souhila
Ils sont top ya3tik assaha !!
Bisous et bonne soirée
Michèle57
Superbe. A essayer sans tarder. Merci et bonne journée
Rachida
HUUUM!!! un pur délice, j’adore et merci pour le partage
Oum-Ibrahim
salem ma belle trop jolis tes oranais miam miam ! Je te préviens que tu as été tagué sur mon blog )) Gros bisou et bon courage avec les dents de bibou c’est galère ))
hanane
mhhh jadore bonne journee
Drissia
hummm ils sont superbes,kaychahiw!!
merci ma belle!!Bisous***
mina
salam alikom Oumsouhaib
Excellent travail j’aimerai bien savoir si tu as faits 1 formation car c très professionnel c que tu faits j’admire yatik sahaaa
bizz
mina
sorawel
merci pour le partage et pour toutes ces photos!!!
christine
une de me spatisserie prefere et pourtant jamais réaliser merci pour cette recette !
ratiba
tres belle réalisation comme tout ce que tu fait bisous
mariellen
une pure gourmandise, ces oranais, et magnifiques en plus … bisous, mariellen
Aïda
Un vrai délice!
salma82
ils bsont superbe machalahhhhhhhhhhhhhhh
ThomNam
Génial, je n’en ai jamais mangés de maison, et ils ont vraiment l’air délicieux !
mamati
super beau vraiment reussi merci
hafsouna69
superrrr bien fai machalahh felicitationn!!!!!!!!!
ManueB
C’est une viennoiserie que je n’ai jamais fait, tes photos sont superbes, je t’en prends un en passant, miam miammm
manue 🙂
CARDAMOME
j’ai essayé les croissant..je ne suis pas très satisfaite..p etre la cuisson; tkt je recommencerai!!!
bisous et bonne nuit!**
sana Oum aissa
salam 3aleykoum oukhti comment vas-tu ?
Je ne suis pas fan des oranais mais je t’avoue que les tiens me donnent drolement envie machaAllah
carnetderecette
SALAM ALEYKOUM
COMMENT VAS TU ?
BONNE SOIREE MISS
ohhhhhhhhhh j’aime trop ce dessert jen suis follle ! c’est quoi la pate a couque?
AU PLAISIR DE TE RELIRE
MDP: blogdekenza
Luthine
Magnifique, vraiment magnifique ! ! !
Bravo !
Nancy
suuuuuuuuuublime tes oranais,bravo et bonne journée.
Naouel
tes oranais sont très beaux et bien réussis!
yummyfood
Tu me tentes beaucoup…je pense que je vais me lancer dans cette recette bientôt.
Bizzz
oumotalal
Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! chahitini alors qu’il est tout juste minuit. Merci pour ce délicieux partage.
fafa
bravo ils sont très réussi….bis
Oum Wisal
Salam ‘Alaykoum. Masha-Allah j’aime trop les oranais (chez ma oumi on appel sa des croissant aux abricot) hummmm faut que je teste, barakAllahu fiki du partage ^^
Assia
Rhooo je pourlèche les babines lol! c’est très gourmand et un beaucoup plus beau que ceux du commerce miam:)
sandra
hum…ça donne envie!
Chantal
Ces oranais sont aussi beaux que délicieux!
Aussi beaux que chez le boulanger!
Bisous ma belle Sarah,
Chantal
Wafia
Cette pâte est vraiment magique, j’ai eu l’occasion de la faire plusieurs fois après l’avoir vu dans ton blog et j’adore, ces Oranais sont parfaits bravo, bises.
LadyMilonguera
Hummmmmm… comme c’est bon ça !
Messergaster
c’est une de mes viennoiseries preferees en absolu! fait maison ça doit etre encore mieux!