escalopes de poulet aux poivrons à la crème
escalopes de poulet aux poivrons à la crème
escalopes de poulet aux poivrons à la crème, bonjour à tous!! On se retrouve aujourd’hui des escalopes de poulet aux poivrons que je prépare souvent à la maison car c’est facile et rapide à réaliser et surtout mes enfants raffolent de ce plat! Lorsque je manque de temps pour cuisiner et qu’il me reste du blanc de poulet au frigo j’opte alors pour cette savoureuse recette d’escalopes de poulet aux poivrons multicolores que je parfume au curry et auquel j’ajoute un peu de tomate fraiche et de crème et accompagnées avec un riz blanc c’est un régal!
Ingrédients pour 4 personnes:
- une échalote
- 1 blanc de poulet ou 4 escalopes de poulet assez fines
- 15 gr de beurre
- 3 à 4 càs d’huile d’olive
- 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
- 1 tomate grappe bien mûre
- 2 gousses d’aïl
- persil et coriandre fraiche, 1 càs de chaque
- 1 càc de paprika doux, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de curry
- 15 cl de crème liquide entière environ
- riz pour accompagner (facultatif)
- sel et poivre
Préparation:
Commencer par éplucher l’échalote et la couper en fines lamelle puis laver et essuyer les poivrons puis les couper également en lamelles. Faire revenir l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive et dès qu’elle commence à colorer ajouter les lanières de poivrons.
Laisser dorer quelques instants et ajouter la tomate fraiche écrasée ainsi que l’ail pilée. Saupoudrer d’épices, saler et poivrer et laisser revenir quelques instants puis réserver. D’autre part faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec un morceau de beurre. Saler et poivrer puis saupoudrer de paprika doux. ôter les escalopes puis les déposer sur les poivrons confits.
Verser alors la crème fraiche ainsi que le persil et la coriandre et laisser épaissir quelques instants. A déguster tel quel accompagné d’une salade ou bien de riz blanc.
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Based on 12 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
24 commentaires
LadyMilonguera
Tes escalopes de poulet ont l’air bien savoureuses !
Sarah
Oui ma belle Lady, on s’est régalé en tout cas!
sotis
hummm que c’est alléchant!!! bisous
Sarah
Merci Gaëlle pour ton passage!!
Aux délices du palais de Saléha
Selem Sarah j’adore ce genre de recette épicé à souhait yatik saha. Bises.
Sarah
Alayki selem ma Saléha et je suis ravie que tu aimes!
Lolo
Une jolie recette qui doit être excellente ! Bonne journée bises !
Sarah
Merci Lolo!
Lolo
Un régal tout simplement ! Bonne journée bises
Sarah
Merci chère Lolo!!
oumsheerazade
un pur délice que je vais empresser de tester bisous
Sarah
Tu verras c’est facile et délicieux!
Sarah
Je suis déçu c’est fade et lourd à la fois
Je me suis aventuré en ne connaissant pas votre blog
Sarah
Bonjour Sarah, ce n’est pas parce qu’on rate une recette qu’elle est forcément mauvaise!!! Si votre réalisation était fade c’est qu’il manquait de sel et si vous cherchez un plat plus léger il faudra enlever la crème et voir une autre recette plus appropriée!!
Deforge
Une tuerie. Ont adoré tous à la maison
Sarah
Bonjour et merci pour ton retour !
Aurore
Je l’ai faite pour ce midi, en tout cas ça sent très bon dans la maison et ça a l’air appetissant! On verra ce que mon mari en pensera…
Sarah
Bonjour Aurore, merci pour ton message j’espère que vous avez aimé?
Aurore
Mon mari a adoré il m’à dit tu pourram’en refaire! Merci pour la recette
Sarah
Ahhh génial!!! Merci ma belle pour ton retour positif!
Mia13127
Je suis entrain de la préparé hummm je sent qu’on va se régaler merci pour la recette
Sarah
Bonjour Mia, merci pour ta visite et n’hésites à donner ton avis sur le plat, bonne journée!
Camille
Tout a l’air très bon!
J’ai fait cette recette et c’était succulent!
Merci pour toutes ces idées, en plus simples à reproduire!
Sarah
Merci Camille pour ton retour ça me fait plaisir!