bouchées feuilletées aux pêches

Selem alaykoum/Bonjour,

Voilà une idée pour recycler vos chutes de pâte feuilletée maison en petites bouchées aux pêches!

un peu de crème pâtissière,quelques oreillons de pêches et des emportes-pièces…outils indispensables à la confection des petits feuilletés!

Ces délices présenteront parfaitement bien pour une pause café,une soirée entre amis ou un buffet éventuellement!

ingrédients:

des chutes de pâte feuilletée inversée ou 1 entière si vous voulez en faire une grande quantité!

des oreillons de pêches au sirop

crème pâtissière

jaune d’oeuf pour dorer

récupérer les chutes de pâte feuilletée

à l’aide d’un emporte-pièce,découper des carrés (une dizaine ou plus selon la quantité de pâte qu’il vous reste)

à l’aide d’un emporte-pièce plus petit que le premier,tracer légèrement le dessus de chaque bouchée

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

badigonner de jaune d’oeuf en prenant soin de ne pas trop passer sur le feuilletage

enfourner à 180 ° envrion 15 mn

égoutter les pêches

pendant ce temps ,préparer la crème pâtissière (la moitié)

une fois les feuilletés cuits,creuser légèrement le dessus

remplir de crème pâtissière

à l’aide d’un tout petit emporte-pièce en forme de fleur,découper les fleurs et les poser sur les feuilletés

et régalez-vous!!

BON APPETIT!!!

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