Soupe Turque de lentilles corail

Soupe Turque de lentilles corail

Soupe Turque de lentilles corail,selem/bonjour,aujourd’hui,c’est un de mes gros coup de coeur que je partage,une recette facile,économique et tellement bonne que je pourrais la faire chaque semaine s’en jamais m’en lasser… la meilleure des soupes de légumes que j’ai pu manger jusqu’à ce jour c’est la soupe Turque de lentilles corail,un pur bonheur à chaque cuillère dégustée,un vrai délice pour les papilles mes amies!

Je vous avais déjà proposée une recette similaire à base de lentilles vertes,elle était très bonne mais à la maison ma famille l’avait trouvée un peu épaisse et les avis étaient partagés…et depuis que j’ai réajusté les quantités et les ingrédients,se sont que des compliments que je reçois de la part de mes petits amours…et ça c’est du vrai bonheur que de pouvoir faire plaisir à ceux qu’on aime avec des choses simples! Bien entendu l’ingrédient principal c’est les lentilles corail qui sont indispensables à la réussite de cette merveilleuse soupe!

Cette recette aura un succès fou auprès de vos convives,sincèrement je vous invite vraiment à la tester si vous ne connaissez pas.

Les quantités sont pour 6 personnes,à diviser par 2 pour 2 à 3  personnes.

Ingrédients:

250 grs de lentilles corail

2 grandes carottes

3 litres d’eau

1 cube de bouillon de volaille

3 càs d’huile d’olive

2 gros oignons

2 à 3 càs de concentré de tomate

1 càs de beurre

1 càc de cumin

paprika doux

faire revenir l’oignon émincé dans l’huile

ajouter les carottes en rondelles

puis les lentilles

arroser avec l’eau et ajouter le cube de bouillon

saler,poivrer

ajouter la tomate concentrée,le cumin et le paprika

laisser cuire 30 à 40 mn

mixer le tout

la soupe doit être légèrement épaisse

laisser mijoter un peu si vous la trouvez trop liquide

servir et saupoudrer de paprika doux

et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

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Sommaire :

Nom de la recette :

Soupe Turque de lentilles corail

Publie Le :

2016-02-19

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

30M

Temps total :

35M

Average rating

3.5 Based on 7 Review(s)