mouskoutchou au chocolat
Le mouskoutchou est un incontournable de la pâtisserie algérienne, un gâteau hyper léger et spongieux toujours apprécié à l’heure du gouter!
mouskoutchou au chocolat
Aujourd’hui c’est un mouskoutchou au chocolat et au cacahuètes grillées avec plein de bonbons que j’ai réalisé pour les enfants, un gâteau rapide et facile qui a bien entendu fait l’unanimité auprès de mes loulous! J’ai réalisé cette recette de biscuit algérien avec le kitchenaid mais vous pouvez également réaliser ce mouskoutchou extra moelleux avec un batteur ou un autre robot comme le thermomix ou le monsieur cuisine. C’est une recette de gâtaeu économique et passe partout composé d’œufs, farine, huile, sucre et cacao en poudre auquel j’ai ajouté des cacahuètes ainsi qu’un glaçage au chocolat que l’on peut aussi remplacé par des amandes effilées!
ingrédients:
- 5 gros œufs
- 180 gr de sucre en poudre
- 90 ml d’huile neutre ou 1 petit verre
- 3 càs de cacao non sucré
- 100 gr de cacahuètes grillées et concassées
- 1 càs de vanille liquide
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- déco:
- 100 gr de chocolat pâtissier
- 2 grosses càs de beurre
- vermicelles multicolores
- billes en chocolat
- cacahuètes grillées et concassées
recette mouskoutchou au chocolat:
Commencer par mettre les oeufs et le sucre dans le bol du robot kitchenaid, vous pouvez aussi utiliser un batteur
puis battre puissance maxi pendant 10 minutes la préparation va doubler de volume
mettre ensuite le robot position 1 puis ajouter l’huile, les cacahuètes et la vanille liquide
puis éteindre le robot
à l’aide d’une cuillère en bois ou une spatule incorporer le cacao + la farine mélangée à la levure
puis bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien souple
puis verser la préparation dans un moule beurré et fariné en forme de couronne
et enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 40 minutes environ
et vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau
puis laisser tiédir 20 minutes puis démouler
et préparer le glaçage
faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou bien au bain-marie
puis l’étaler à l’aide d’une spatule
décorer ensuite avec des vermicelles, billes en chocolat et cacahuètes grillées
et régalez-vous!!!
BON APPETIT!!!
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Based on 27 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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23 commentaires
sotis
il a l’air vraiment extra ce gatreau!! bisous
miss popote
Salam!!!! waouh, voilà un gateau qui ma l’air vraiment délicieux, a tester très certainement, il devrait bcp plaire à ma ptite famille, et hop, la recette dans mes favoris, merci et a bientot!!!!!!!
Llysa
très beau et délicieux mouskoutchu! yatik essaha Salima ! bisous
sam
salam alikoum Sarah
mmmmh j’ai bien envie de le manger.
il est bien reussit masallah.bises
Marina
Merci pour ton gentil com, on s’est régalés avec cette salade! ton gâteau au chocolat a l’air délicieux, mon petit fils de 2 ans est grand amateur de chocolat
bises
miss popote
Salam!!! j’ai testé cette recette de Mouskoutchou il y a quelques jours et il a eu beaucoup de succès auprès de mes enfants, bravo pour cette bonne recette, tes photos sont extra!
je vien de publier la recette sur mon blog.
bonne journée, a bientot!!!!!!!
Ludivine
Il est vraiment appétissant !!!!!
oum marwa
Bonsoir
Il a l air tres fondant, par contre pouvais vous me preciser combien de gramme de levure
Merci
Pauline
Huuuuummmmm ^^
Chez Nadia
il donne envie
Aziza
Huum! Un vrai délice! Bravo
miss popote
Magnifique ton mouskoutchou,c’est la version au chocolat que je préfère tout comme mes enfant hi hi, il a l’air bien gourmand a souhait, bravo!!!!
lolo
J’en ai dernièrement testé une version et j’ai adoré ! Celle ci me met l’eau à la bouche ! Bonne journée et à tout bientôt !
prici
Il a l’air extra! Et dire que j’allais passer à côté!!
Julia T
OHlala! J’adore le mouskoutchou, au chocolat, je craque! J’adooooore! Bises!
PLANTE
Mmmmmmmm!!!! mouskoutchou au chocolat ! comment resister au chocolat ? et ta MOUSKOUTCHOU est irresistible ;je sens qu on va se regaler ; merci pour toutes ces delicieuses recettes ;bisousss sarah
la cuisine de poupoule
Dis donc tu nous régalez avec tous ces beaux gâteau
bises
Amal
Trés bon gâteau merci Sarah. Bisius
Maryse & Cocotte
Ça ne m’étonne pas qu’il ai fait l’unanimité … comme pour les petits et les grands !
Hakima
J’aime beaucoup cette version de mouskoutchou chocolat, c est une très bonne idée! Il a l’air délicieux…
Bisous
Yesmine
Salam merci pour ton partage je teste la recette a l’instant le gâteau est dans le four! Mais dis moi c’est pas trop 2sachets de levure chimique? J’ai peur que le gateau ai le goût de levure?
Yesmine
2 sachet de levure c’est beaucoup trop on sent que ca!!! Je suis très déçue
Sarah
Bonsoir Yesmine,Je suis vraiment désolée,mais évidemment c’est 1 sachet de levure!J’ai fait une erreur en écrivant ma recette,pourtant je me relis,mais souvent je suis pressée…vraiment désolée…je comprendrais si tu m’en voulais…pardon.Je vais corriger.