croutons à l’ail à la poêle

croutons à l’ail à la poêle

Croutons à l’ail à la poêle, bonjour!! Avez-vous déjà pensé à préparer vos croutons de pain maison? Et bien je vous invite vraiment à le faire car c’est une recette carrément facile et sincèrement vous ne rachèterez plus jamais de croutons industriels de votre vie tant cette recette est hyper rapide! Je prépare souvent ces croutons à l’ail pour préparer des crostinis avec des baguettes de pains de campagnes fraiches ou bien du pain rassi.

Je les badigeonne d’un peu d’huile d’olive et je les frotte avec une gousse d’ail fraiche et les passe quelques minutes sur une poêle chaude. J’accompagne mes croutons grillés à la poêle d’épinard à la béchamel ou pour garnir une soupe ou encore je les garnis de tapenade ou bien de salade de poivrons grillés et à chaque fois on se régale car ils sont croustillants et moelleux à l’intérieur! On peut aussi préparer les croutons de pain nature sans huile et sans ail. Les croutons maison se dégustent le jour même ou peuvent être conservés quelques jours dans un pot en verre.

Ingrédients:

• baguettes de pains, ou de campagne
• huile d’olive
• 1 gousse d’ail fraiche
  

Préparation:

Commencer par couper des tranches de pain dans les baguettes de campagne ou le pain rassi

puis badigeonner chaque tranche d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau

et frotter chaque tranche de pain avec une gousse d’ail épluchée

puis les déposer sur une poêle anti adhésive sans aucune matière grasse et les poêler quelques minutes de chaque côté

conserver les croutons entiers ou coupés en morceaux dans un bocal en verre et les conserver quelques jours dans un endroit sec.

pour les épinards aux croutons je chauffe 500 grammes d’épinard hachés congelé et je prépare une béchamel

faire fondre le beurre dans une casserole

dès qu il mousse ajouter la farine

et mélanger aussitôt avec un fouet

puis ajouter le lait bien froid progressivement tout en remuant

lorsque la sauce est bien épaisse ôter du feu puis saler et poivrer

et réserver mélanger avec les épinards déposer des œufs durs et des croutons entiers ou coupés en morceaux.

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Sommaire :

Nom de la recette :

croutons à l'ail à la poêle

Sarah

Publie Le :

2019-03-24

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

5M

Temps total :

10M

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