PETITS FOURS SALES,  Recettes salées

apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais)

17 décembre 2017 / 27 Commentaires

apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais)

apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais), bonjour à tous! Voilà de délicieuses petites bouchées apéritives, une idée express d’apéritif roulé au surimi et sans cuisson très facile à faire!! Je les prépare souvent à la maison, c’est idéal quand je reçois et surtout quand je manque de temps!

Cet apéritif au surimi se réalise en un tour de main avec du pain de mie (sandwichs) et est garni d’une farce de surimi, oeufs durs écrasés et un peu de fromage frais type st morêt. Il suffit ensuite de les rouler et de les couper en petits tronçons et de les piquer avec un bâtonnet ou cure dent!! Une recette de pain de mie roulé au surimi sympa et super rapide et facile à préparer qui plait à coup sur! Au final, ces canapés roulés au surimi sont frais et légers!! petit conseil: à réaliser 2 h avant de servir!

apéritif roulé au surimi (oeufs mimosa et fromage frais)

apéritif roulé au surimi pour environ 25 pièces:

3 tranches de pains sandwich aux céréales ou nature

2 œufs durs

150 gr de miettes de surimi

3 bonnes càs de fromage à tartiner (type st Morêt)

pour les finitions:

bâtonnets de surimi et pics en bois

 

Préparation:

Tout d’abord commencer par faire cuire les oeufs 10 minutes dans l’eau bouillante

pendant ce temps, découper les bords des pains de mie, les placer sur une feuille de papier film

bien les aplatir avec le rouleau à pâtisserie

une fois que les œufs sont cuits, ôter la coquille et les écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette

ajouter les miettes de surimi puis le fromage frais et bien mélanger afin d’obtenir une farce bien ferme

roulés surimi 2

étaler ensuite la farce sur les tranches puis rouler le pain sur lui-même en serrant bien

par la suite envelopper ce boudin dans un papier film et réserver au moins 20 minutes au frais

couper en petits tronçons à l’aide d’un couteau puis décorer avec un surimi et piquer avec un cure-dent ou bâtonnet

réserver au frais 2h avant de servir

pour la recette en étape vous avez par exemple ce lien, il n’y a que la farce qui change

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apéritif roulé au surimi (oeuf mimosa et fromage frais)
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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